Diversen zonder broccoli laurier cranberry

Buiten is het koud. Dus aten we een verwarmende stamppot boerenkool. Met spekjes, verse rookworst en zilveruitjes. De spekjes vielen tegen. Gekocht bij de[...]

voor 4 personen 4 kwartels boter 4 aardperen in stukken gesneden 2 jonge wortelen geschraapt 8 zilveruitjes eventueel 1 schorseneel Bereidingswijze Kleur de[...]

voor 2 personen 1 eetlepel Dijonmosterd of andere scherpe mosterd 6 eetlepels blond bier tussen 6 en 8 vol% 4 eetlepels zonnebloemolie peper uit de molen en[...]

Ik ben geen grote fan van kwartel. Ik vind dat gepeuzel en gepruts maar niets. Alleen aan een kreeftje zit ik met plezier te sabbelen. Jaja, ik weet het, ik[...]

Rode bieten verdienen meer aandacht dan ze vaak krijgen. Ze kunnen namelijk in veel warme én koude gerechten worden verwerkt. Daarnaast kosten ze weinig en[...]

Het heeft vannacht gevroren en op enkele plaatsen in het land is zelfs de eerste sneeuw gesignaleerd... Hoog tijd dus voor een ouderwetse boerenkoolstamppot.[...]

*Ingrediënten 150 gr kalfsleverworst 210 gr ossenworst 150 gr zoetzure cocktailmix 300 gr kaas oud 12 cherrytomaten 16 Amsterdamse uien 12 zilveruitjes 2[...]

Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70 “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen? Op[...]

"Zal ik je leren hoe je een haas moet villen ?", werd gevraagd. "Nee dank je, een andere keer maar", was mijn antwoord. Zelf de haas villen, is nog een stap te[...]

Het is mijn missie om meer peulvruchten te eten en vooral om ze lekker te laten smaken. Als beginneling mag je best wat hulp gebruiken. Voor mijn blog mocht ik[...]

Afgelopen lente had ik uitjes gezaaid in de tuin. Uien moeten twee jaar groeien, daarom koop je normaal plantuitjes. Dat zijn één jaar oude uitjes, en zijn dus[...]

Een weekje aan foto's wat er bij ons op tafel stond 's avonds! Als eerste een visgerecht. Blijkbaar rook het erg lekker! Koolvis met groenten in[...]

Wat zal ik vandaag eens op mijn brood smeren? Hagelslag? Nee, te veel verzadigde vetten. Pindakaas? Wel de goede vetten, maar ook wel een beetje veel[...]