Diversen zonder paprika morielje

Eindelijk kregen we vandaag de zon te zien. Een ideale dag dus om dit Zuiderse receptje te posten. Nu alleen nog de temperaturen een beetje (veel) naar omhoog[...]

Ontplofte aubergines Aubergines zijn echt prachtig met een mooie dieppaarse kleur, ze zijn niet al te duur, hebben een heerlijke smaak en je kunt er van alles[...]

Oude beschaving Sporen van menselijk leven op het Indische subcontinent (het gebied in Zuid-Azië waarin de landen India, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka en[...]

Gistermiddag me uitgeleefd in de keuken , terwijl mijn vader boven op onze slaapkamer o.a. druk bezig was de kledingkast te maken. Ik had besloten een van mijn[...]

Zo werd deze schaal, laagje voor laagje gevuld met, eerst de gehaktsaus met ui, knoflook, witte wijn, laurierblad, kaneel, peper, zout, tomatenpassata. Erna de[...]

Vegetarisch sommige mensen hekelen het woord die moeten perse vlees op tafel of anders kip of vis. Hier in huis zijn wij een beetje van beiden. Ik kan genieten[...]

Wil je een authentiek smakende Curry, dan ontkom je er niet aan om zelf je Currypasta te maken. Da's even een dingetje. Als je niet alle benodigde ingrediënten[...]

Ingrediënten 75 g boter 50 g bloem 500 ml melk 2 laurierblaadjes 2 tl zout 2 eieren 1 ui 2 tenen knoflook 400 g ambachtelijk rundergehakt 2 tl gemalen[...]

Moussaka maakte ik vroeger altijd met een wereldgerecht van Knorr (nu onbegrijpelijk!). Hoewel ik deze moussaka echt wel lekker vond, zat het me toch niet[...]

K leine Chef is een goede eter, hoor. Zelden zeuren, bijna altijd nog eens opscheppen, want jongens van vier lusten wel wat (hoe ziet dat er uit als hij[...]

Ik maak dit eigenlijk veel te weinig Iedere keer als ik het eet denk ik.... toch vaker maken. Het is lekker en de herinneringen aan mijn vakantie met mijn[...]

Ik had dit recept al een paar keer op andere blogs gezien, maar zelf nog nooit gemaakt. Het is weer een recept van Ottolenghi uit zijn boek Plenty, je gaat[...]