Diversen zonder venkel noten

We smelten de kazen ! De Sigi's zijn behoorlijk Kaas-minded. Sinds kort is de Truffelkaas niet aan te slepen. De oude Truffel uit Umbrië doet het goed bij[...]

Bulgur aşı (bulgur in een tomatensausje) is geloof ik niet een heel bekend gerecht uit de Turkse keuken: ik kon er op Google in ieder geval niet heel veel over[...]

De lastige maand april..... April is altijd een beetje lastige maand, we zijn de wintergroenten beu en verlangen naar lentegroen! Het is gewoon een kwestie van[...]

Ik vind zelfgebakken brood lekker maar.... Lees je regelmatig mijn blog, dan weet je inmiddels dat ik graag een desembroodje bak! Toch eet ik dat niet de hele[...]

Kerstmis is niet alleen vlees eten! Dat je met Kerstmis ook lekker vegetarisch (of met vis) kan eten, laat ik zien met de recepten in deze blog! In sommige[...]

Indiase spitskool met erwtjes en tomaat De lijst met ingrediënten is erg lang, maar het zijn voornamelijk dessertlepels specerijen, dus veel werk zit er niet[...]

Een paar dagen geleden postte ik het recept voor bulgur pilavı (bulgurrijst) en zoals beloofd dan nu het sperziebonengerecht wat hier echt perfect bij past. De[...]

Sommige Turkse gerechten hebben hele typische namen - vrouwennavels, de imam viel flauw (nee, geen causaal verbandje...) en dit is er ook één van. Karnıyarık[...]

Hoi allemaal! Weten jullie nog die ene keer dat ik op facebook vroeg om inspiratie voor m'n avondeten, met een hele waslijst aan ingrediënten (zie hierrrr )?[...]

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Vandaag een recept van stevige soepstengels gemaakt van spelt. Om 'zomaar' op te knabbelen of lekker bij de soep. Varieer met kruiden, geraspte kaas, komijn,[...]

Ingrediënten voor 2 personen: - 1 tl gemalen komijn - ½ tl paprikapoeder - mespunt chilipoeder - 2 zalmfilets met huid - 1 avocado, gepeld pit verwijderd,[...]

Ingrediënten Porties: 8 1 fijngehakte ui 1/2 theelepel elk van komijn, paprikapoeder en koriander 1 (200 gr) blik witte bonen in tomatensaus 1 (400 gr)[...]

Ingrediënten Porties: 8 ½ kg bruine bonen 2 laurierbladeren ½ gerookte worst (varkensvlees), in dunne plakjes gesneden 150 gr gedroogd gezouten[...]

voor 6 personen - 600 gram verse worst - 250 gram gerookte spekjes - 2 blikken witte bonen in tomatensaus (800 gram) - 2 uien - 2 winterpenen - 2 tomaten - 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 425 gr diepvries tuinbonen 1-2 eetlepels olijfolie 1 grote rode ui, fijngesneden 1 grote tomaat, in stukjes 1 theelepel gemalen[...]

Ingrediënten 4 el pijnboompitten 250 ml groentebouillon (van tablet) 150 g couscous (biologisch) 8 stoneleeks 6 zongedroogde tomaten in olie 100 g groene[...]

Vorig jaar tijdens de kerstmarkt kwamen wij uit bij een Turks restaurant. Mijn man bestelde toen een heerlijke spinazieschotel waar ik een paar hapjes van heb[...]