Diversen zonder rib-eye champagne

We zijn nog steeds in de Loire en hebben een (flinke) mooie fietstocht langs kastelen en door de wijnvelden gemaakt vandaag. Tja, zo’n fietstocht maakt[...]

Eigenlijk stond vandaag naast deze babi pangang, ook nasi keboeli op het menu, maar gezien de hoeveelheid sushi die nog over is van gister heb ik dat maar[...]

Ingrediënten ½ citroen (schoongeboend) 1 el olijfolie 2 sjalotten (in ringen) 400 g gesneden andijvie zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 500 g rib-runderlappen 2 tenen knoflook 4 uien 2 speklapjes 2 el suiker 100 g boter 4 kruidnagels 500 ml hete runderbouillon (van tablet) 2[...]

Het is oktober, maar het lijkt wel zomer. Prima weer dus om nog een keer de barbecue aan te steken! Ik reken altijd 3 stuks vlees en 1 maiskolf per persoon en[...]

2 liter water 1 bouillonblokje 250 gram varkenspoulet (dit mogen ook speklappen of garnalen zijn wat je wil) 1 stronk of pak andijvie 250 gram sperziebonen[...]

* 500 gr speklapjes of varkenshaas * Ketjap * 3 teentjes knoflook, uitgeperst * Citroensap * Peper en zout Bereidingswijze - Vlees in dobbelsteentjes van 2 cm[...]

voor 4 personen 500 grVarkenvlees bv Frikando,varkenshaas of speklappen 1 eetlepel Ketoembar,1 theelepel laos,zout,peper,ketjap,1 zeer fijn gemaakte ui,3[...]

* aardappel schijfjes * Boursin * olijfolie * witte wijn * verse kruiden (perterselie, bielook, thijm, citroenmelisse, venkel, etc.) * peper en zout[...]