Diversen zonder slagroom poedersuiker

Mijn collega had onlangs een overblijfsel van haar dessertenbuffet mee naar het werk. Cupcakes, citroentaart, aardbeientiramisu,... Teveel om van alles te[...]

*Ingrediënten 50 gr Bloem (gezeefd) 50 gr witte basterdsuiker 125 gr boter 125 gr pure chocola (70% vaste cacaobestanddelen) 6 biologische eieren (op[...]

Of je 'm nu een kerstbuche, buche de noël, yule log cake of eender wat noemt, deze ultra feestelijke lekkernij is en blijft voor mij onmisbaar tijdens de[...]

De voorbije twee dagen zijn voor mij een echte rollercoaster geweest, het begon allemaal met deze tweet van bakfenomeen Wim Ballieu: Adrenaline part I was[...]

Als vieruurtje zijn het de appelflappen van Sofie Dumont geworden. Wat heb ik gebruikt: 2 appels, Elstar hazelnoten en cashewnoten bladerdeeg 2 kardemom[...]

Deze chocolade koeken zijn lekker 'robuust' (dat is een ander woord voor minder mooi en verfijnt toch ;-)) en zoo goddelijk! Echt ultiem comfort-food voor als[...]

In tegenstelling tot een brownie, waarin het in de ‘cake’ vooral draait om de cacao is dit bij een blondie vooral de bruine suiker die het hem[...]

Ingrediënten Sinaascrème Sinaasappelrasp 1 Sinaasappelsap ½ Citroenrasp ½ citroen Citroensap ½ citroen Suiker 125 gr Boter 75 gr Eieren 75 ml[...]

Ingrediënten  200 gr boter  125 gr room  1/2 vanillestokje  80 gr glucose  150 gr fondant ( suiker )  chocolade[...]

Het kàn! Ik heb chocolade van de biowinkel gepakt die zuivelvrij is en vrij van geraffineerde suiker (wel rietsuiker). Vantevoren een testversie gemaakt met[...]

Ten eerste wil ik iedereen een gelukkig, gezond, geweldig, prachtig, machtig en heerlijk 2014 toewensen. Dat er weer veel gebakken en gekookt mag worden![...]

Een ontzettend lekker recept van Jamie Oliver, echt ik ben helemaal enthousiast! Het is ook vrij gemakkelijk te maken zolang je je oven maar een beetje kent.[...]

Toen ik vijf en half jaar geleden verkering kreeg met Dennis, kreeg ik ook zijn joodse grootouders er gratis bij. Dit vond ik helemaal niet erg. Zeker Dennis'[...]

K inder bueno taart! Deze taart bestaat uit verschillende lagen. Ziet er moeilijk uit maar het is best makkelijk om te maken. Prachtig voor een feest of als je[...]

Sommige taart en wachten gewoon op speciale gelegenheden om gebakken te worden. Dit is nou zo'n taart. Geen alledaagse taart, dus ook niet zomaar een taart om[...]