Diversen met witte wijn

De dagen beginnen nu echt wel serieus te lengen. Oef! Eindelijk. Het kan voor mij niet snel genoeg lente zijn. Oké, oké. Je hoort me niet klagen. We hebben[...]

Jeej, het was weer zover: we zijn door mijn ouders weer uitgenodigd om uit eten te gaan bij de Jufferen Lunsingh in Westervelde (Drenthe). Het tweede jaar op[...]

Mijn radio staat geprogrammeerd op radio 4. Lekker luisteren, dromen soms, even helemaal niets. Totdat de culinaire rubriek mijn grijze cellen activeert. Ik[...]

Om de zes maand ben ik te gast bij Delhaize tijdens hun foodshow, een evenement waarop heerlijke nieuwe producten in de kijker worden gezet. Deze keer was de[...]

Op de eerste dag van Dagen Zonder Vlees mag Ottolenghi de aftrap geven. Tenslotte heeft hij toch 2 prachtige vegetarische kookboeken gemaakt, Plenty en Plenty[...]

Ik had mooi stoofvlees op de biologische markt gekocht, maar had met het zonnige weer geen zin in een zware rode wijnsaus en zocht iets lichters, met witte[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Vandaag is het de derde adventszondag. Nog anderhalve week, dan is het zover. Wij zijn thuis vooral druk met bakken, vandaag is het Schnitzbrot aan de beurt,[...]

Dit jaar was het echt wel geen traditionele kerst in Casa Latti. Op 22 november waren de echtgenoot en ik uitgenodigd op de Delhaize Foodshow. Daar stelden de[...]

voor 4 personen 16 plakjes serranoham met Consorciolabel * 16 gepelde gamba?s * 50 g ronde rijst * 2 soeplepels extra virgin olijfolie * 1/2 gehakte ui * 1[...]

*1 pond Victoriabaars *Kerrie-, Gember-, Paprika,- Kurkuma poeder *Viskruiden (Jumbo) *4 teentjes Knoflook *1 stukje Gember *1 rood Pepertje *1 Ui *1/2[...]

Tafeletiquette voor ontspannen eten Vandaag de regels voor het tafeldekken en daarnaast wat handige tips om het voorbereiden en bereiden van (kerst)diners wat[...]