Diversen met mascarpone

Nog een recept van de kookwedstrijd Een hartige taart die is ingestuurd door Monica van der Spek. Deze collega kookt graag en is in haar element als ze haar[...]

Vakantie in de Drôme Provençale De geur van gekneusde pepermunt in het warme gras en door de wind meegevoerde lavendel…. kortom vakantie in de Drôme[...]

Open Preitaart Vegetarisch, dus een prima gerechtje voor de vegetarische dis. Als lunch met een salade of als hapje tussendoor voor de hartige trek.[...]

Ik had nog wat mascarpone en aardbeien over van de trifle die ik gemaakt had, én ik had gisteren een nieuwe bakvorm gekocht: een langwerpige met losse bodem![...]

Jeej, het was weer zover: we zijn door mijn ouders weer uitgenodigd om uit eten te gaan bij de Jufferen Lunsingh in Westervelde (Drenthe). Het tweede jaar op[...]

En de laatste verjaardagstaart werd dit luchtige mascarponegebak van Antonio Carluccio. De beschrijving in de Allerhande komt niet helemaal overeen met de[...]

Koekjes van deeg zonder suiker, gemaakt met mascarpone en boter. Bestrooid met wat suiker en gehakte hazelnoten en opgerold afgebakken. Intrigerend, want voor[...]

Bokkepootjes Taart Dit is de simpelste manier om bokkepootjes taart te maken Geen oven nodig Het is eigenlijk meer een cheesecake met bokkepootjes erin[...]

Een lazy zondag strekt zich voor mij uit. Nu ben ik van het 'bezige-bij-type' en luieren, dat staat echt niet in mijn woordenboek. Ik knoop dan ook de[...]

Een taart met sinaasappel, de hele sinaasappel, met schil en al. We hebben zoiets taart al eens eerder gemaakt, dat was op een kookcursus bij Chantel's[...]

Er zijn zo van die recepten waarbij ik spontaan begin te watertanden, enkel en alleen al door het te lezen. Ewel, dit was er zo eentje. Het is dan ook[...]

Afgelopen vrijdag was ik voor de 1e keer uitgenodigd op de Delhaize Foodshow in Brussels Kart. Geen idee wat ik me daarbij moest voorstellen... Het aantal[...]

Zoals ik meer dan een maand vooraf start met nadenken over mijn Kerstmenu, zo begin ik minstens even lang op voorhand met het plannen van mijn Valentijnsdiner.[...]

Spierballen heb ik er nooit echt van gekregen. En of het ooit een bijdrage geleverd heeft aan de verhoging van mijn bij tijden optredend tekort aan ijzer, is[...]

De vakantie is geboekt en “We’er going to Ibiza”. Het liedje van de Vengaboys speelde het hele weekend al in mijn hoofd. Even geen regen,[...]

voor 4 personen 2 baby ananassen (of 1 grote) 1 kop rooibosthee 100 gr boter 100 gram stroop 1 eetl ricotta 1 eetl mascarpone 1 eetl poedersuiker 4[...]

Frambozen Witte chocolade Whoopies Whoopies zijn ook een hele rage Het zijn kleine koekjes met een vulling ertussen ook hier zitten weer heerlijke beauty`s[...]