Diversen met komijn

voor 4 personen Plm. 8 kipdijfilets of 400 gram kipfilet 2 el olijfolie 4 teentjes knoflook 2 rode uien 20 groene olijven 1 dl droge witte wijn 2 blaadjes[...]

Ingrediënten Porties: 4 500 gr lamsvlees, in blokjes 3 aardappelen, geschild en in stukken gesneden peper en zout, naar smaak een beetje olie om in te[...]

Een tijdje geleden heb ik in een uitgebreide blog het maken van een moederdeeg en het bakken van een desembrood beschreven. Daarbij heb ik veel houvast en[...]

Dit Indiase gerecht heb ik gemaakt met gedroogde pepertjes van eigen oogst. Als je zelf pepers droogt zijn een aantal zaken belangrijk. Het steeltje moet nog[...]

Ik ben altijd op zoek naar interessante vegetarische recepten. Vooral die waar de eiwitrijke groenten die ons ter beschikking staan zoals linzen en bonen op[...]

'k Heb weer een hoop nieuwe receptjes uitgeprobeerd de voorbije weken... * lychees in gembersiroop met munt , als dessert met een bolletje sojaijs. Met de[...]

Soms probeer je iets uit – gewoon, met wat je in de koelkast hebt liggen – en pakt dat meteen heel goed uit. Ik had kort tevoren in Trouw twee[...]

Het seizoen van overvloed is aangebroken. Veel verse groente en vers fruit ligt er in de schappen van de supermarkt, op de markt en in de tuin. Nu is mijn[...]

Lekkere curry's uit Jamie Olivers kookrevolutie! Deze 2 curry's vind ik de lekkerste uit dit kookboek. Omdat het boek gericht is op ' iedereen kan koken' kan[...]

Mole ( geen guacamole ) is een saus op basis van cacao en chilipepers. In Mexico en in sommige wat avontuurlijker ingestelde Mexicaanse restaurants in[...]

Lees even door! Curry van spruitjes klinkt niet ontzettend overweldigend, daar ben ik me van bewust, maar het was echt heel erg lekker! Afgelopen week zat ik[...]

Als je ooit in New England bent geweest tijdens de herfst dan weet je dat de herfst niet mooier kan zijn dan daar. Als ik ergens vaak aan moet denken (wanneer[...]

Op sommige foodblogs zie je werkelijk prachtige foto's, je zou er zo een hap van willen nemen. Daar zit heel veel werk in, wachten op goed licht, eten soms van[...]

Ingrediënten 4 aubergines 2 uien (gesnipperd) 4 teentjes knoflook (gehakt) 1 rode peper (fijngesneden) 3 tl verse gemberwortel (geraspt) 2 tl gemalen[...]

Maak met dit supersimpele beslag van geweekte rode linzen aparte kleine pannekoekjes. 100 ml rode linzen (in maatbeker) een stukje rode paprika (of andere[...]