Diversen met bloem

Eind vorig jaar organiseerde Elle Eten een Food Styling Contest. Onderdeel was een receptenwedstrijd met het thema: de Rotterdamse multiculturele samenleving.[...]

Dit recept hebben jullie al even van mij te goed. Maar deze heerlijke pannenkoekjes blijken uiterst moeilijk te fotograferen. Laten we zeggen dat ze meestal de[...]

Ingrediënten Porties : 12 225 g gepureerde, gekookte (muskaat)pompoen 375g bloem 1 ei Bereidingswijze Voorbereiding: 15 min › Bereiding: 20 min[...]

voor 2 personen 100 gram pompoen, 200 ml water, 1/2 theel. zout, 100 gram bloem, 1/2 theel. bakpoeder, ongeveer 100 ml melk, 1 ei, 2 eetl. rozijnen, 1/2[...]

gemaakt 8 november Beetje stevige stengels, wel lekker. De pitten proef je eigenlijk niet, dus die laat ik volgende keer weg. Deeg maken van: 500 gram bloem,[...]

voor 12 personen Deeg: 250 g bloem / 125 g suiker / 1 theelepel zout / 150 g boter / 4 eierdooiers Vulling: kruidenmengsel (1 thl zout, 2 thl kaneel, 1 thl[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 150 g bloem - 50 g suiker - snuf zout - 100 g koude boter, in blokjes - ½ ei - lage taartvorm van 24 cm doorsnede met losse[...]

Ingrediënten Porties: 9 1 ei 175 ml melk 4 eetlepels olijfolie 100 gr gekookte en gepureerde muskaatpompoen 1/2 theelepel vanille-extract 225 gr bloem 75[...]

Dr. Moermanbrood links, speltbrood rechts en ook nog een mengsel van bloem, maïs en volkoren. Omdat foto's meer zeggen dan woorden: Als je opklikt op de foto's[...]

Desembrood is eerlijk brood! Brood staat de laatste tijd in de belangstelling. We horen en lezen steeds meer over de bereidingswijze van bakkers. Over de[...]

Recept met desem en spelt Dit brood heb ik gisteren met mijn nicht Jose gemaakt. Maar dan met tarwebloem, want een speltdeeg is lekker, maar wel een tikje[...]

Deel II, vervolg van: 'alles over spelt deel I' Wat is graan en welke graansoorten zijn er? Graan is een verzamelnaam van de zaden van grassoorten. Tarwe[...]

Brood met pompoenpitten en lijnzaad Mijn moederdeeg voor het bakken van desembrood overleefde de zomervakantie van 2011 niet. Met het moederdeeg wat ik daarna[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Dit topreceptje is er één om lepels, vorken, maar vooral duimen bij af te likken. The tricky part is om ze te gaan vergelijken met de textuur van oerechte[...]