Diversen met varkenshaas

Bij de varkenshaasjes met appel aten we gisteren aardappelgratin. Voor 4 personen had ik ongeveer 750 gram vastkokende aardappelen tot flinterdunneplakjes[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 kilo varkenslende 1 bol knoflook 1 mespuntje gemalen karwij 1 mespuntje marjolein 1 mespuntje tijm zout en peper naar smaak 2[...]

Ik heb dit recept van de blog van mijn zus . Zij maakte het in de originele uitvoering met stukjes varkensvlees, ik met stukjes quorn. Het is niet zo'n elegant[...]

Het is nog prachtig weer. Misschien wel de laatste kans dit jaar om de barbecue aan te steken. Vandaag maken we pinchos morunos, moorse spiesjes, de tapa uit[...]

~ Ingrediënten : 5 takjes tijm 5 takjes salie 0.5 bos rozemarijn 0.5 bos oregano 2 Varkenshaasjes 3 el mosterd 1 el boter 3 el aceto balsamico olijfolie[...]

Gourmet en heerlijk Frans brood Bij ons thuis is het bijna weer zover: ‘het heerlijk avondje'. En dat bedoel ik ook letterlijk, want met onze inmiddels[...]

Volgens het recept voor de pepersaus moest er Room Culinair van een bekend zuivelmerk in de saus. Room Culinair is zo'n product dat ik niet meer koop. Let maar[...]

Een tijdje geleden kwam ik erachter hoe lekker het is om zelf iets klaar te maken uit de Chinese keuken. Vaak worden er maar een paar ingrediënten gebruikt[...]

Apt, groot als stad, groot als markt. Apt is waarschijnlijk één van de grootste steden in de omgeving en wat zeker is: één van de grootste markten. We[...]

Tartiflette is een aardappelgratin, overbakken met Reblochon kaas. Reblochon kaas komt uit de Franse Haute-Savoie: de Alpenstreek die bij de wielrenners bekend[...]

Hasselbacks Potatis is een recept dat in 1940 is bedacht door de chefkok van Hotel Hasselbacken in Stockholm (Zweden). Het recept was vooral in de jaren '70 en[...]

Alles wat je zelf maakt, smaakt zoveel lekkerder en er zit, vind ik, een stukje extra beleving aan! Gisteravond zelf biologische aardappeltjes in de oven[...]