Diversen met aardappel

Een klassieker. Lekker. Niet moeilijk. Snel klaar. Zeker als je - zoals ik deed - een potteke visfond van Lacroix gebruikt. Ik schreef het al eerder. So little[...]

Dag allemaal! Afgelopen donderdagavond was ik uit eten bij Eye Amsterdam . En dat kan ik iedereen enorm aanraden. Echt! Samen met mijn collega's van de[...]

Lekker. Erg lekker. Alles. De kwarteltjes mals en smaakvol. De kroketjes crispy en verrassend met het amandeljasje. De saus eenvoudig èn verrukkelijk. Een[...]

De perfectie! Een perfecte samengang van texturen (zachte zalf en krokante chips van pastinaak), een cuisson à la perfection (nog lichtroze van binnen), een[...]

Een mals stukske rundvlees, gebakken volgens de regels van de kunst. Een lekker sauske. Een smakelijk patatje. En tot slot een variatie van knapperige,[...]

Elf jaar reeds volg ik kookles. "Leer je dan nog iets bij?" vraagt men mij wel eens. Dat hangt er natuurlijk een beetje van af, soms wel, soms niet. Maar bij[...]

Dit is een leuke variatie op de aardappel als bijgerecht. Eventueel kun je dit al van te voren klaarmaken en verwarm je het de laatste 30 minuten in een[...]

Om de een of andere reden is het erg lastig om mooie foto’s van dit soort gerechten te maken, dus je zult me op mijn woord moeten geloven; dit is onwijs[...]

Dit was een week van wat nieuwe recepten uit proberen en ook nog mijn man verwennen. Ach hij zal wel blij van mij worden. Op vrijdag kreeg een kip zout en[...]

Een echte (kerst)klassieker, rundermedaillons in rodewijnsaus met aardappelpuree en sperzieboontjes! Soms is er namelijk niets zo lekker als een klassiek,[...]

Het was stil op deze plek de afgelopen week. Het leven had weer allerlei hectische verrassingen in petto voor me. Waarna ik me verlept en uitgebloeid even[...]

Eerst en vooral: vergeet niet mee te doen met mijn winactie! Je kan een super leuk boek winnen van Jeroen Meus. Klik hier! Het menu voor kerstavond is[...]

Iedere hobby kost tijd (en geld). Het voordeel van koken als hobby is dat er dagelijks gekookt moet worden. Op die manier is het redelijk snel in te passen.[...]

Het is zondag en weer tijd voor een nieuwe photodiary! Een week vol tentamens, uit eten, nieuwe food-boeken & een heerlijk diner met vrienden en familie.[...]

Eet in kleuren! Groente en fruit zijn er in allerlei kleuren. Rood, paars, geel, wit, groen, oranje, blauw, crème. Er is veel onderzoek gaande naar de stoffen[...]

Gisteravond gemaakt vol passie en de heerlijkste exotische geuren vulden onze huiskamer. Geluk!! Vanavond is de rendang nog lekkerder want de smaken hebben nu[...]