Diversen zonder citroen

Vreselijke foto, goede burger… Ik wilde mijn polarbrod opmaken voor de hamburgers, maar de schemering, haast en kunstlicht nekten de foto. Jammer, ze[...]

Ingrediënten Porties : 12 300g Harina PAN (of evt. polenta, zie opmerkingen) 400g melk (of water) 20g zachte boter 1 snufje zout Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 gr rundergehakt 30 gr gehakte verse peterselie 1 eetlepel worcestersaus 1 kleine ui, fijngehakt zout en peper naar smaak 1[...]

Ingrediënten Porties : 9 900 gr rundergehakt 450 gr varkensgehakt 1 pakje (van 69 gr) Franse uiensoepmix (bijvoorbeeld van Honig®) 180 ml barbecuesaus 80[...]

voor 4 personen 500 gram geschrapte krieltjes 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel kerriepoeder zout en peper Voorbereiding Kook de krieltjes 10 minuten in water[...]

6 hamburgers 2 theelepels lichtbruine basterdsuiker 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel gedroogde marjolein 1 theelepel[...]

voor 4 personen 400 gram rundergehakt, 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder, 1 bosuitje in flinterdunne ringetjes, 1 el sojasaus, versgemalen peper, 1/2 ongeschilde[...]

voor 4 personen 400 gram rundergehakt, 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder, 1 bosuitje in flinterdunne ringetjes, 1 el sojasaus, versgemalen peper, 1/2 ongeschilde[...]

Ingrediënten 500 gr aardappelen 3 lente uitjes 60 ml verse koriander 1 el mosterd (Dijon) zout en zwarte peper tabasco 2 eieren 2 blikken roze zalm (à[...]

Een gerecht gemaakt op de plancha of wel teppan yaki. Met mijn nieuwe fornuis heb ik allerlei mogelijkheden om diverse kooktechnieken te gebruiken. Eén van de[...]

Lunch ideeën: voor 'Gokkers' De lunch is een vaak een belangrijk onderdeel van je dag, zeker als je werkt. Nu ben ik gezegend met het feit dat ik niet hoef te[...]

Hallo daar! Vandaag had ik last van gigantische vreetbuien (wat wil je, als je ontbijt met alleen een komkommer , omdat er niets anders in huis was). Ik[...]

Hello there! Vandaag is het meat free monday en ja hoor; ik kan alleen maar aan dikke vette hamburgers denken. En daar komt nog bij dat mijn vriezer nog vol[...]