Diversen met ricotta

GOEDENAVOND. Wiehoe, wat hou ik er van dat het 's avonds langer licht is. De foto's worden eindelijk weer een stuk fatsoenlijker! :D Nu moet ik wel zeggen dat[...]

Mijn laatste blog eindigde bij de heerlijke duik in het zwembad on top of ons hotel. Na dit heerlijke moment, sprong ik onder de douche en ging ik me optutten[...]

Joehoiii! Gisteren had ik het al de hele dag onwijs in m'n rug.. Dikke nekpijn en ik liep krom als een omaatje, grrr. Maar dat mocht de pret van een[...]

Hallo daar! Vandaag is het Meat Free Monday en daarom at ik vanavond vegetarisch. Nu wilde ik vanmiddag toch eventjes zondigen met een frikadelbroodje, maar[...]

Joehoe! Een laatste berichtje over Londen. Op dag 3, afgelopen maandag (en dus Meat Free) hebben we echt de leukste dag gehad. We begonnen met een wandeling[...]

Wat is het? Kaymak is de Turkse variant op het zuivelproduct wat wij als zure room kennen. Het wordt (soms ook wel kajmak genoemd) in Zuidoost-Europa, het[...]

Had ik al niet mijn uiterste best gedaan om met de parfait glacé van gebrande amandelen het perfecte kerstdessert voor te stellen, dan was dit het zeker en[...]

Vooral tijdens de eindejaarsperiode is de Belg dol op zijn "frietpot", want dat is de friteuse in veel gevallen nog steeds: een pot waarin frieten en soms ook[...]

Afgelopen vrijdag was ik voor de 1e keer uitgenodigd op de Delhaize Foodshow in Brussels Kart. Geen idee wat ik me daarbij moest voorstellen... Het aantal[...]

Om het lentemenu dat ik maakte voor Knack Weekend compleet te maken, opteerde ik voor friszure rabarbar, samen met aardbeien mijn lievelingsingrediënt van het[...]

't is alweer een hele tijd geleden dat de locale Beerveldse trots aan bod kwam. Veel te lang geleden. En om de 100 likers van de Hap & Tap pagina op[...]

Vorige week plaatste ik op mijn blog een recept voor een focaccia . Onderstaande 'smeerkaas' smaakt hier heerlijk op! Ook lekker op een gewoon broodje of op[...]

Allereerst wens ik alle bezoekers van mijn blog natuurlijk de allerbeste wensen voor 2013! Ik hoop dat het een smaakvol, maar vooral gezond jaar voor je wordt![...]

*Ingredienten (Porties: 4) 8 kiwi's (geschild, in halve plakjes van ca. 1 cm dik) 125 gr ricotta 5 eetlepels suiker 1/2 theelepel limoenraspsel 3 eetlepels[...]

*Ingrediënten 250 gr ricotta 200 gr zelfrijzend bakmeel (gezeefd) 250 pure chocola (in stukjes) 200 gr fijne suiker 200 gr boter (op kamertemperatuur) 50 gr[...]