Diversen

Vandaag, 1 november is World Vegan Day en Eet Lekker Mee bestaat 7 jaar. Hoewel de etentjes door corona sinds maart niet meer doorgaan, heb ik voor vandaag een[...]

Vandaag wilde ik curry maken, maar zag dat ik geen currypasta meer had. Meestal gebruik ik die van Fair Trade, maar die was op. Boodschappen doen beperk ik[...]

Dit recept heb ik ooit overgeschreven uit een Duits boek. Ik kwam het weer tegen en besloot het gelijk te maken. Superlekker! 2 el gemalen lijnzaad, vermengd[...]

Eerste kerstdag voor de ene buurman, tweede kerstdag voor de andere buurman. Beide dagen hetzelfde menu, i.v.m. beperkte keuken. Artisjokbodem met pesto en[...]

Ik had nog aangebroken zakjes waterkers en rucola, over van de kerst, alleen gebruikt als garnering. Vandaag maar opmaken voordat het verlept. Waterkers[...]

Na alle coronaregels vandaag weer voor het eerst dit jaar, een Eet lekker Mee. Aangeboden aan een lief stel die in een moeilijke periode in hun leven zit. Het[...]

Een gezellige avond met drie buurtjes. Het menu was: Vichyssoise en Haverbrood Pasteitje met ‘Kip’ragout en Veldsla met Vlierbes-balsamicodressing[...]

Deze ELM is een lunch, onze buurman viert met zijn broers zijn verjaardag. Het menu van de lunch was: Chipje met kikkererwtspread Waterkerssoep Broodje[...]

De plaatselijke Yoga-club kwam eten. Er waren deelnemers met speciale wensen i.v.m. met voedselintolerantie. Ik heb me erin verdiept en een menu gemaakt,[...]

Op verzoek van buren een extra ELM. Watermeloen met pit Wrap Portobello, Gevulde Paprika, Puree van Aardappel en Knolselderij, Gemarineerde dubbelgedopte[...]

Vandaag komen tuinvrienden Jan en Annie met twee Limburgse dames lunchen en natuurlijk de tuin bekijken. Het was een genoeglijk samenzijn! Het menu was:[...]

Eindelijk kunnen we eens de hele avond buiten blijven zitten. Wat een heerlijke gezellige avond! Het menu was: Komkommer-avocado-limoensmoothie Rillettes met[...]

Alweer een lunch met Jan Wilde een Tuin ; Jan, Henri en Bart en Joke. Ook weer een heel gezellige lunch met z'n zessen. Menu: Pittige watermeloen Rilettes[...]

100 g pompoen, grof geraspt en 5 min. gestoomd 60 g plantaardige boter 85 g bruine suiker 1 tl koekkruiden Meng bovenstaande ingrediënten met de staafmixer.[...]

Nog een kleine ELM op verzoek met buren. Heel erg leuk! Menu: Rillettes op ingelegde venkel met komkommer en dille-olie, met heerlijk homemade brood Broccoli[...]