Diversen

Maak dit alléén met het allervérste brood! Neem zeker geen brood van een dag oud, want het smeren en oprollen moet scheurloos verlopen. In mijn hoofd had ik[...]

Op 9 oktober 2004 begon de Vlaamse tv-zender VTM met de uitzending van de reeks "SOS Piet" , waarin vermaard chefkok Piet Huysentruyt bij de mensen thuis, op[...]

Ik probeer al een tijdje uit te vogelen wat "Toppas, gebündelter Vollkornweizen mit köstlichem Topping" precies zijn. Kijk, dat er een suikerlaagje met[...]

Interessante honing uit Duitsland (van een tijdje geleden): "Klee Honig mit Mandeln" van Langnese. Hele donkere (bijna 'poepie- bruine') heftige honing met,[...]

'Nieuw' van Mona in de zomer van 1991 en destijds voor f4,60 te koop in de supermarkt: bavarois in twee verschillende smaken. Tóen vond ik alleen die met[...]

In 2003 opende de pilotstore van TostiWorld zijn deuren in de Ziekerstraat (nr 98) te Nijmegen, nadat bleek dat er geen markt was voor de geplande Mexicaanse[...]

Iew; persham in een blikje. Wel een geinig blikje waar aan de onderkant een 'sleuteltje' geplakt zit waarmee je het blik van het 'vlees' af kan wikkelen. En[...]

Een zakje droge gist (7g) komt overeen met 20 tot 25g verse gist. Gistcellen worden gedood bij een temperatuur hoger dan 40°C; maar veel lager mag de[...]

Even eierkoeken bakken is hartstikke snel gedaan, niet moeilijk en bovendien een stúk boterlozer (namelijk compleet boterloos) dan eender welk ander gebak[...]

Heel simpel (royaal) nagerecht, vooral als je toch maar met z'n tweeën bent: een meloen halveren, de zaden eruit lepelen, yoghurt kwark of iets dergelijks in[...]

In een geïnspireerde poging om de heerlijke bonenpuree van Psst...Amigo te (proberen) bereiden, wordt een gesnipperd uitje aangefruit met knoflook en[...]

De Gentse Feesten zijn nog tot maandag in volle gang, en voor diegenen die hier vertoeven twee gróte aanraders: 's ochtends het kloosterontbijt (cq. bruch) in[...]

Nou, mijn computer 'doet' het weer (zolang ik 'm niet uitzet!). En dus kan ik dit bijzondere plaatje laten zien van de mini paarse bloemkool die ik bij[...]

Zéker 50 citroenen zijn er doorheen gegaan de afgelopen tien dagen, maar vandaag is de laatste alleen-sap-en-kruidenthee-dag van de citroensapkuur voor mij.[...]

Ik ben nogal een kaasfreak, en dan vooral een blauwschimmel of een beetje pittige oude (lees: oudeoude). Prima Donna is één van mijn gróte favorieten en[...]