Diversen

Van mijn zus in Zuid Frankrijk mogen we geen pitten meer uitspugen. Vol is vol. We waren gewend om vanaf het terras olijf- perzik- en weet niet wat voor een[...]

Ik herinnerde mij dit recept uit de NRC van 2009. En deze maand schreef Marjoleine de Vos weer dat ze het zo'n ouderwets lekker gerechtje vond. Tijd om het[...]

Nou ja, het is niet echt ijs, maar een parfait. Makkelijk te maken en er komt geen ijsmachine aan te pas. Met advocaat had ik toch iets Hollands op deze[...]

Ingrediënten: Camembert Ei Panko (Japans paneermeel) Olie Bereiding : Snij de Camembert in punten. Laat de korst eraan zitten. Haal de punten eerst door het[...]

Nadat de plofkippen, plofwielrenners en plofbankiers door het ijs gezakt zijn, is nu ons basisvoedsel aan het wankelen. Melk blijkt helemaal niet zo goed voor[...]

Wie gelijk met het recept wil beginnen kan de inleiding risicoloos skippen en gelijk naar ingrediënten gaan. De boodschappentassen die in de loop der jaren[...]

De foto is dus grandioos mislukt en moet een keertje overgedaan worden. Maar ik kan niet wachten om te vertellen hoe lekker ik dit vond. Ik liep altijd[...]

Smaakte zoals bij de Pinotxo Bar op de markt de Boquería van Barcelona, waar zelfs Spaanse chefkoks in hun vrije tijd eten. Ik maakte het thuis met de[...]

Deze foto nam mijn zus Clementine op de beroemde markt van Barcelona, de Boqueria. Kijk, dit Spaanse frietje kapsalon ziet er een stuk meer olé olé en[...]

Voor de Meatless Monday een vegetarische variant van Hiltl op de Zuricher Geschnetzeltes, dat oorspronkelijk met kalfsvlees gemaakt wordt. Probeer dat maar[...]

Surinaamse snijbonen Als Helga langs komt, hebben wij het altijd over koken. Helga is geen blonde Duitse met vlechten, maar een Surinaamse met kroeshaar. Zij[...]

Dragon gedroogd in de magnetron en dragonboter Je mag je gelukkig prijzen als je in de buurt van een Turkse toko woont. Daar koop je voor minder dan een Euro[...]

Ingrediënten: Couscous ½ citroen ½ bos munt 1 beker (300 gr) couscous Tajine Olijfolie 1 handvol gemengde olijven met pit 2 tl harissa 2[...]

Zalm : 4 plakken zalmfilet met huid van 120 gr peper en zout 2 theezakjes groene thee olijfolie Rijst: Jasmijnrijst (parboiled) blikje light kokosmelk van 400[...]

Vandaag geen No Meat Monday, maar iets wat in de buurt komt, een typisch vasteneten uit Spanje. De stokvis kocht ik bij AH, afdeling Amerikaanse[...]