Diversen

Door het roosteren is de inktvis lekker knapperig aan de buitenkant. Het witte vlees is mals en heeft een fijne beet. Het is de eerste keer dat wij hele[...]

Dankzij de blog Eten uit de volkstuin, zie linkjeslijst rechtsonder, staat er nu een mini-tuintje met erwtenscheuten op de vensterbank van de keuken. Intens[...]

Met de electrische slowcooker wordt zelfs filet van een oude gans lekker mals. Deze aanbeveling van de slowcooker komt van Wouter Klootwijk. Hij noemt de[...]

Pisto Manchego. Een groentepotje uit La Mancha. Don Quichot vocht in La Mancha tegen windmolens volgens de wereldberoemde roman over de avonturen van Don[...]

Een aanbieding champignons en heimwee naar de paddenstoelenpaté uit Kleve. Dat was zo'n beetje de aanleiding voor het maken van deze smeerpate. Het begon met[...]

Brooddeeg zonder te kneden: no knead-deeg. Ik heb hier al verschillende blogs over gelezen. Ik twijfelde om er mee aan de slag te gaan. Totdat ik op Pinterest[...]

Zelf gemaakte tacosaus, variant HOT. We hadden afgelopen zaterdag zin in taco's met gekruid rundergehakt en een lekkere pittige warme tacosaus. Via de[...]

Vorig jaar waren we op vakantie in Bretagne. We hebben twee weken doorgebracht in de buurt van Douarnenez, een vissersplaatsje. Bekend van sardientjes. We[...]

Scaloppine al limone was mijn eerste in Italie bestelde hoofdgerecht. Ik heb het die eerste vakantie in Toscane wel drie of vier keer besteld in twee weken[...]

Voor de luie bakker van brood: abdijbrood uit de broodbakmachine. Zelf vind ik de broodbakmachine een geweldige uitvinding en gebruik hem veel. Ik programmeer[...]

Twee dagen per week staat er op korte loopafstand van ons huis een viswagen. Verleidelijk om snel even een visje te halen voor het avondeten. Vandaag weer eens[...]

Een knapperig korstje en een vulling van gehakt is op zich al lekker. Het speciale zit natuurlijk toch in het vlammende deel. Een pepertje en flink wat sambal[...]

Zeeuwse speculaasjes zijn bleker dan gewone speculaasjes. Er zitten geen speculaaskruiden in het deeg dus ze smaken heel anders. En ze zijn bedekt met zeer[...]

Dit is natuurlijk gewoon een zelf gemaakte "twee kleuren in een potti" chocopasta. Alleen geen hazelnootpasta maar echte chocoladepasta. Het is morgen[...]

" Dit broodbeleg komt oorspronkelijk uit Marokko en wordt gemaakt met amandelen, honing en arganolie. Amlou verlaagt uw slechte cholesterol, bindt de strijd[...]