Diversen

Dit recept heb ik eens uit een kooktijdschrift gehaald. Het is een lekker recept voor de herfst en winter. Voor de pompoen geroosterd met knoflook, rode ui en[...]

Hoe kook je sushirijst? Een goed recept voor het koken van sushirijst voor het maken van de su-meshi. Ga uit van 200 gram rijst voor 2 personen. Ik neem[...]

Wat is zhug en hoe gebruik je het? Zhug, sahawiq of skhug is een pasta en komt van oorsprong uit Jemen. Een variatie met tomaat wordt in Israël gegeten bij[...]

Een gezond stamppotje van bollen, knollen en wortels Als je eens een dag zonder vlees wilt koken, dan is deze stamppot een lekker alternatief (het hele jaar[...]

Knoflook – Allium sativum Wordt al duizenden jaren gegeten. In veel landen is het een van de meest gebruikte keukenkruiden. Het bevat o.a. het stofje[...]

Ik ben gek op peulvruchten! Adukibonen (spreek uit: adoeki), witte bonen (zeker de lekkere krombekken), flageolets, schildpadbonen (turtlebeans), gele linzen,[...]

In navolging van mijn recente blog over koriander, vandaag nog een recept met bloemkool waarin koriander en komijn wordt gebruikt. Curry-bloemkool met een[...]

Koriander (Coriandrum sativum) is een eenjarige plant en heeft kantachtig geveerd blad en heeft in het begin en midden van de zomer een wolk van piepkleine[...]

Vegetarisch recept Het recept van de soep van vandaag is heerlijk en hartig en wordt ook door kinderen graag gegeten. Het is een gevulde, romige soep waar je[...]

Mijn broer is kritisch over recept garnalenragout! Een paar weken geleden heb ik recepten van ragout geplaatst. Ik heb het recept van de garnalenragout een[...]

Verlangen naar een sinaasappel! Als je wel eens naar het televisieprogramma ‘Expeditie Robinson’ hebt gekeken, dan weet je dat bij deze groep[...]

Buiten is het koud, binnen gezellig in de warme keuken met een kopje thee... koekjes bakken! Het recept van vandaag is: havermoutkoekjes. Ze zijn gezond, want[...]

Bijzonder dessert..... Voor het maken van dit dessert heb ik een beetje moeten experimenteren! Voor mij begint het maken van een nieuw recept met de[...]

Terug naar de jaren '70.... Vandaag gaan we terug in de tijd met deze retro-pasteitjes! Natuurlijk kun je een blik ragout opentrekken om de pasteibakjes te[...]

Regelmatig wordt door bezoekers van mijn blog gezocht naar eenvoudige desserts en eenvoudige voorgerechten. Jaren geleden heb ik het recept van vandaag[...]