Diversen

In het verleden stond deze wijn op de kaart bij De Librije, het sterrenrestaurant van Jonnie en Thérèse Boer. Thérèse is vinoloog en tevens sommelier in haar[...]

Soms wil een mens er plotseling een paar dagen tussenuit. Dan boek je een leuk hotel, laat de keuken de keuken en vertrekt op één van de allerfraaiste[...]

Bierbrouwerij Grand Café Emelisse is landelijk gelegen. Ingeklemd tussen het Veerse Meer, welke op deze zonnige dag bezaaid leek met zeilbootjes, en de[...]

In huize Eetplezier is men met enige regelmaat in de olie te vinden. Dat komt omdat er zoveel van in huis is. Op basis van amandelen, van walnoten, van[...]

Er zijn van die dagen dat ik echt niet weet te verzinnen waar ik zin in heb. Vlees? Een dagje vleesloos zal het lichaam goed doen. Vis? Even geen kraakverse[...]

Alstublieft, een doosje water, zegt de postbode met een twinkel in zijn ogen. Ik zie hem nog net een vluchtige blik werpen op de afzender. Ik lach en antwoord:[...]

Het zakje za’atar lag al geruime tijd naar me te lonken. Ja, ooit zou het zeker van pas komen. In verschillende van mijn kookboeken was ik dit kruid al[...]

Er is de behoefte om lekker en puur te eten. Er is de morele plicht om niet alleen goed voor onszelf te zorgen, maar tevens voor onze medemens. Er is maar één[...]

Zoals bekend ben ik een groot liefhebber van Torres’ wijnen. In de zomer is de Casta Rosado of de Santa Digna rosé mijn grote favoriet en in de winter[...]

Als De Man thee voor me heeft gezet terwijl ik mijn tijd aan het verdoen ben met noodzakelijke bezigheden binnenshuis, roept hij gewoontetrouw: kof-fie! En dat[...]

Zo’n dag als vandaag zou je over moeten kunnen doen. Het begon allemaal gisterenavond laat toen De Buurvrouw paniekerig kwam vertellen dat zowel haar[...]

Omdat het zó gemakkelijk te maken is, is het tevens de ideale zaterdagavondhap. Ingrediënten rol bladerdeeg uit de koeling 2 kleine courgettes in heel dunne[...]

Al minstens een half jaar wilde ik zelf vanille-extract maken. Het kwam er steeds niet van omdat ik geen goede kwaliteit vanillestokjes te pakken kon krijgen.[...]

Een of twee keer per week komt er in huize Eetplezier een vegetarische dagschotel op tafel. Dit keer gevulde portobello’s met pasta en huisgemaakte[...]

Na een semi-zakelijk dagje Gouda vol hectiek, zoeven de Man en ik rond half vijf snel richting Zeeland. Met in ons achterhoofd de afspraak om half acht. Geen[...]