Diversen

Eén van mijn meest favoriete restaurants áller tijden, bevindt zich weliswaar in Istanbul (Turkije), maar biedt een ware beleving aan smaken. Aangeboden in de[...]

Fruit is van zichzelf al lekker genoeg, zéker wanneer je het hebt over papaya, mango en ananas. Maar er is niks tegen een beetje variatie, dus fruit ik[...]

Ik heb deze 'smulschelpen' nog niet gemaakt (ongetwijfeld bij gebrek aan eigen kinderen), maar ik kan me nog goed herinneren hoe ik en mijn vriendinnetjes[...]

Sinds ik het tosti-ijzer van mijn ouders mee naar huis heb gesleept, moet ik bekennen dat ik bijna dagelijks een tosti eet. Het is dan ook een goede manier om[...]

Als je eenmaal deze amandelcroissant, gevuld met amandelspijs, hebt gegeten (in België heet 'ie ook wel 'frangipanekoek') wil je eigenlijk geen andere meer.[...]

Stroopwafels zijn schijnbaar een Goudse vinding uit 1784, maar smaken nog altijd goed. Op bijna elke markt in Nederland is een stroopwafelkraam te vinden[...]

Pickwick heeft nieuwe thee op de markt gebracht; en dan maar meteen zeven (!) verschillende soorten. Eén serie met Oriëntaalse smaken en één met de smaak van[...]

Enkele tijd geleden voerden ze in de Allerhande (van de AlbertHeijn) nog een briljante rubriek met recepten van topkoks . Wat daarin werd uitge- legd soms was[...]

Een beetje vroeg in het jaar, volgens mij, maar de hazelaar in de tuin op mijn werk laat zijn goddelijke vruchten vallen. In mijn lunchpauze heb ik gisteren[...]

Op de zaterdagmiddagmarkt in Nijmegen is bij het kaasboertje (voor het Valkhofmuseum) deze uiterst bizarre gekarameliseerde geitenkaas te koop: " Gjetost "[...]

Nijmegen is gezegend met enkele uitmuntende bakkers en de Knollentuin is er daar zeker één van. Ooit als reformwinkel begonnen, biedt deze[...]

Flinterdunne schijfjes sinaasappel , met poedersuiker bestrooid, gaan een hele nacht de lauwe oven (laagste stand) in om te drogen. De volgende ochtend zijn[...]

Hoewel "Grand'Italia" het als marktleider natuurlijk graag anders zou zien, is ons favoriete merk voor gedroogde pasta: "Barilla". Niet in de laatste plaats[...]

Een restje gekookte pasta met een beetje suiker en kaneel (of 5-spice powder) is óók al een heel fijn toetje!

Alléén te koop bij de AlbertHeijn, maar het is het omfietsen absolúút waard: taaie broodjes met een zoetige anijssmaak. Ik weet niet of het óók een goed plan[...]