Diversen

In de maand juni zijn ze er nog volop: asperges! Koop goede asperges bij de groenteboer of aspergeteler. Je kunt echt beter 2 euro meer uitgeven voor goede[...]

De zoete gedroogde tomaten van gisteren waren al heerlijk, maar ook dit zijn toppertjes. De tomaten in de variant van vandaag zijn ontdaan van pitjes en vocht,[...]

Met deze tomaatjes zul je echt iedereen verwennen. Hoewel ze klein zijn, barsten ze van de smaak. Ik heb dit keer middelgrote, rijpe trostomaten gekocht.[...]

Moussaka maakte ik vroeger altijd met een wereldgerecht van Knorr (nu onbegrijpelijk!). Hoewel ik deze moussaka echt wel lekker vond, zat het me toch niet[...]

Bij een goede BBQ horen natuurlijk ook groenten! Champignons zijn hiervoor heel geschikt. Wanneer ze worden ingerold in spek, blijven ze lekker sappig en[...]

Nog steeds wordt er bij een BBQ voornamelijk vlees gegeten. Een gemiste kans, want ook fruit, groenten en vis zijn er heerlijk op te bereiden. Een voorbeeld[...]

Een BBQ is leuk en gezellig! Er zijn maar weinig mensen die niet houden van een BBQ op z'n tijd. Voorwaarde voor een goede BBQ vind ik wel dat er goed vlees[...]

nootjes met kruidenmix 1 Veel gekruide noten die je in de winkel koopt, zijn behoorlijk gezouten. De laatste tijd valt het me weer op dat veel winkelpersoneel[...]

Hoewel ik allergisch ben voor verse ananas, kan ik er gelukkig wel tegen als de ananas heet is geweest. Wanneer ik dus verse ananas in huis heb maak ik vaak[...]

Sommige recepten ontstaan toevallig. Zo ook deze chutney. Ik had nog een rode paprika over die ik graag wilde roosteren. Het verwijderen van de schil is[...]

Vroeger was ik dol op verse ananassen, en in de periode dat ik nogal onverantwoord lijnde, bestond mijn maaltijd dan soms uit alleenverse ananas. Op zich wel[...]

Mijn 'standaard' gehaktballen kruid ik altijd met een vast rijtje kruiden. Na al die jaren kan ik dat bijna met m'n ogen dicht. Soms vind het echter leuk om[...]

Dipsaus, gemaakt van verschillende verse groenten. Geschikt voor meerdere doeleinden. Lekker op brood, maar ook op een toastje of als dip voor bij chips en[...]

Vandaag kreeg ik van twee verschillende producenten een mail naar aanleiding van een vraag die ik hen gesteld had. Wanneer ik een product in de schappen[...]

Als ik heel eerlijk ben moet ik bekennen dat ik tot gisteren nog nooit in mijn leven een curry had gemaakt. Waarom weet ik niet eens... Waarschijnlijk omdat[...]