Diversen

Italiaans stoofpotje Ingrediënten (voor 4 personen) 2 eetlepels olijfolie 125 gram magere spekblokjes 1 ui, gesnipperd 500 gram magere runderlappen in blokjes[...]

Koolraappuree Ingrediënten (voor 4 personen) 500 gram aardappels (voor stamppot) 500 gram koolraap 2 teentjes knoflook (geperst) 50 milliliter halfvolle melk 1[...]

Spruitjes met ahorn-mosterd vinaigrette Ingrediënten (voor 2 personen) 400 gram spruitjes (schoongemaakt en in 4-en gesneden) 2 eetlepels extra vergine[...]

Aardappelpuree Ingrediënten (voor 4 personen) 800 kruimige aardappelen (geschild) 100 gram halfvolle melk 50 gram boter, in klontjes Peper en zout Bereiding[...]

Spinaziestamp met rookworst Ingrediënten (voor 3 personen) 500 gram geschilde aardappels (om te stampen) zout en peper 1 eetlepel vloeibare boter (light) 375[...]

Ovenaardappels met wintergroenten Ingrediënten (voor 2 personen) 300 gram aardappels (gele fijnproevers of roseval aardappeltjes) 150 gram winterpeen 150 gram[...]

Zelfgemaakte frietjes Ingrediënten 1 kilogram kruimige aardappelen Zout Bereiding Verwarm de frituurpan voor op 160°C. Schil de aardappelen en snijd er[...]

Je vraagt jezelf vast af sinds wanneer een deegroller tot de 'keukengadgets' behoort. Toch is het een (voor mij) onmisbaar voorwerp in de keuken. Daarnaast is[...]

Heerlijk, deze weken voor kerst. Het voordeel van aan de grens met Duitsland wonen is dat je rond deze tijd kunt genieten van de 'Weihnachtsmarkt'. Wat een[...]

Met bladerdeeg kun je de lekkerste dingen maken, zonder dat het veel tijd kost. Denk aan appelflappen (of ander fruit), geitenkaas in bladerdeeg, of bladerdeeg[...]

Bladerdeegstengels Ingrediënten Enkele vellen bladerdeeg Extra vierge olijfolie Diverse toppings, denk aan: kaas, maanzaadjes, sesamzaadjes, pesto, zeezout,[...]

Vorige week ontving ik van Lindsay's cooking de Liebster award. Ik moet eerlijk bekennen dat ik deze award helemaal niet kende, dus dat ben ik even op gaan[...]

Ook in november heb ik mezelf weer aangemeld voor de foodblogswap. Ik ben eigenlijk van plan om er een maandelijkse traditie van te maken en tot op heden lukt[...]

Roerdeeg (met fruit) Ingrediënten 125 gram zachte boter 125 gram suiker 3 eieren 200 gram bloem 2 theelepels bakpoeder snufje zout 4 eetlepels melk 500 gram[...]

Sinds vandaag staat mijn basisrecept voor tomatensaus op de site. Dit recept is om drie redenen 'superhandig'. Ten eerste is het heel erg gemakkelijk te maken,[...]