Diversen

voor 2 personen 1 Hazerug van circa 600 gram 2 eetlepels Madeira 8 gekneusde jeneverbessen 1 eetlepel bieslook, gehakt 60 gram gezouten boter 1 Limoenschil,[...]

voor 4 personen 1000-1200 gram Iberico Racks 2 eetlepels zout 2 eetlepels suiker 2 eetlepels gemalen komijn 2 eetlepels chilipoeder 2 eetlepel verse, gemalen[...]

voor 4 personen 4 Konijnenbouten 100 gram walnoten 2 teentjes knoflook 60 m Extra Vierge olijfolie 4 eetlepel olijfolie 1 theelepel gehakte rozemarijn 1[...]

voor 4 personen 8 Iberico wangetjes, ca. 1000 gram 3 Winterpenen 2 witte hele uien 1 rode hele ui 2 stukken selderij 4 teentjes knoflook 2 eetlepels bloem 1[...]

voor 4 personen 4 tournedos á 200 gram 4 stronkjes witlof 1 eetlepel bastersuiker 1 eetlepel boter 200 ml Mayonaise (eventueel zelf gemaakt) 50 gram[...]

voor 4 personen Grenadine Champagne, schuimwijn of kinderchampagne Snoepjes in de vorm van een muis, kikker of spin 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor[...]

voor 6 personen 250 ml volle melk 2 x een halve liter vanille ijs 250 ml slagroom OF gebruik een spuitbus 1 eetlepel poedersuiker Halfzoete chocolade "chips"[...]

voor 5 personen 1 Herten Franched Rack van circa. 1,5 kg (10 beentjes) 1 kg gepelde sjalotten 2 eetlepels olijfolie 120 ml runderbouillon 120 ml rode wijn 120[...]

voor 4 personen 2 zware Gildehoen kipfilet, gehalveerd 8 zongedroogde tomaten Verse basilicumblaadjes 2 stuks Mozarella in plakken 4 plakjes Pancetta 2[...]

voor 4 personen 1 kilo spruitjes 400 gr winterpeen 600 gr aardappels 1 grote ui 1 liter groentebouillon 200 gr bacon (of ham) Maizena of sausbinder Vers[...]

voor 4 personen 500 gr sperziebonen 400 gr champignons (1 grote bak) 2 grote uien (gesnipperd) 1 teentje knoflook (geperst) 125 gr gerookte spekblokjes (1[...]

voor 4 personen 1 kg sucade- of riblappen 1 pakje croma 2 laurierblaadjes rundvleeskruiden 4 kruidnagels 1 flesje bruin bier 2 tomaten 1 kleine prei 1[...]

voor 2 personen 1 rookworst 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode paprika 20 gram braadboter 100 gram reepjes rookspek 2 tl paprikapoeder 1 glaasje droge witte wijn[...]

voor 3 personen Stengel sereh/citroengras 2 Lime leaves/citroenblad 360 ml Kokosmelk 3 á 4 plakjes galangal/laos 360 ml water Klein bakje champignons[...]

2 uien 250 gram champignons 400 g gepelde en ontpitte tomaten (of blik) 2 knoflookteentjes, fijngesnipperd ½ rode, ½ groene en ½ gele[...]