Diversen

Deze van oorsprong Zuid-Amerikaanse groente is jarenlang gedoodverfd als dikmaker maar niets is minder waar want wist je dat een aardappel voor bijna 80% uit[...]

Genetische Manipulatie genoegzaam bekend als GM staat weer eens volop in de kijker. Nu zijn het de aardappelen die onze aandacht vragen. Gisteren waren het de[...]

Een gekregen receptje voor de crumble maar met minder suiker gemaakt. Om je vingers bij af te likken. Heel lekker wanneer het nog niet helemaal koud is: lauw[...]

Dit wou ik al lang eens proberen en zondag kon ik op de markt voordelig aardbeien kopen. Ik beschouw het zo'n beetje als de gezonde versie van chocolademousse.[...]

Zeg nu zelf, naar deze eerste bes van het voorjaar kijken we toch de hele winter uit. Van dit lid van de rozenfamilie worden meer dan 20 variëteiten gekweekt.[...]

Vitamine B12 is een wateroplosbaar vitamine dat uitsluitend voorkomt in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zoals vlees en zuivel. Ons lichaam heeft het[...]

En het was een succes. Iedereen vond het een fijne avond. Het was een toffe groep en de sfeer was dik in orde. We concentreerden ons deze keer op de Belgische[...]

Mijn kookboek 'Meesterlijke Smaken, een natuurlijke keuken voor mensen met MS' is helemaal af. En, het is heel mooi geworden. Zo mooi zelfs dat het door de CEO[...]

Heb je er ooit aan gedacht om waterkers te eten bij blaasontsteking of om een uitgeperst teentje knoflook op een ontstoken wondje te leggen? Waarschijnlijk[...]

Naar een recept uit 'Vers uit de tuin' van Sarah Raven. Lekker zomers fris in de lente door de citroen in combinatie met de pasta. Het is zoals altijd een[...]

Deze vraag zat vorige week in mijn mailbox. Het is een vraag die wel al over meerdere groenten of fruit is gesteld. Denk maar aan de tomaat of aan de aardbei.[...]

Dit weekend stond er in de IHT een interessant artikel over voedselreclame specifiek toegespitst op kinderen. Marketing kan inderdaad een effectief instrument[...]

De haren van, vooral Amerikaanse, nutritionisten rijzen al jaren ten berge als ze de Fransen de grote hoeveelheden verzadigd vet (kaas) zien wegspoelen met[...]

Dé Vlaamse vegetarische schotel bij uitstek. Ze heeft het allemaal: de groenten, de eiwitten, de vetstof. En met gekookte aardappelen, tegen het einde van het[...]

Wie kent niet Popeye, de zeeman die sterker dan sterk is dankzij de blikken spinazie tsjokvol ijzer die steeds op strategische momenten opdoken om zijn[...]