Diversen

Een grappig en verleidelijk verslag van hoe we beter kunnen leven - beter voor de aarde, beter voor de gemeenschap waar we deel vanuit maken, beter voor onze[...]

Een aantal van deze tips kende ik al maar andere zoals de vorm van glazen of de hoeveelheid licht waren nieuw. Maar dat is eigenlijk geen wonder: eten moet ook[...]

Veel bio-actieve bestanddelen bevinden zich in de schil van groenten en fruit. Denken we maar aan de flavonoïden in tomatenschillen. Een groot aantal[...]

Worteltjes zijn goed voor de ogen: hoe vaak hebben we dat als kind niet te horen gekregen. De reden hiervoor is dat wortelen heel veel bètacaroteen bevatten -[...]

Dit is een echt winters gerecht. Lekker met gestoomde broccoli met mayo of een frisse groene salade met pijnboompitjes en een stoverij van paddestoelen.[...]

Vorige week in het krantje van de Triodos bank gelezen dat bio gemiddeld 19% duurder is dan conventioneel geteelde of geproduceerde voedingsmiddelen. Voor mijn[...]

Een soepje, een beetje anders maar heel lekker. In het originele recept wordt het gemaakt met verse tomaten, wat een beetje vreemd is omdat aardperen een[...]

De aardpeer, bij ons ook bekend onder zijn Franse naam topinambour en in Angelsaksische landen als Jeruzalem artisjok heeft helemaal niets te maken met peren,[...]

Dat is waar het in het Livewell report 2011 van de WWF om draait. Toegespitst op de situatie in Groot-Brittanië maar waar de grote lijnen ook gelden voor de[...]

'Ook zonder te weten wat een antioxidant is, heeft de mensheid de afgelopen duizenden jaren prima gegeten. Mensen zijn er over het algemeen ook zonder de hulp[...]

Een beetje zon in de winter: het lijkt alsof de pompoen er daarvoor is. Met zijn fel oranjekleur die erop wijst dat hij veel bètacarotenen bevat, lijkt hij er[...]

Dat een lekker en gezond tussendoortje niet persé veel werk hoeft te kosten, bewijst onderstaand receptje. Ingrediënten 2 rijstwafeltjes 2 el tahin[...]

Het ziet ernaar uit dat de banaan zoals we die nu in het Westen kennen binnen afzienbare tijd niet meer dezelfde zal zijn. De banaan, één van de gewassen dat[...]

We weten het eigenlijk allemaal wel maar hier staat het nog eens allemaal mooi op een rijtje: Vermijd elk overgewicht Beperk de vetconsumptie Geef de voorkeur[...]

Bananen zijn de ultieme gezonde energieleverancier in de handigste verpakking die er is want zeg nu zelf om ze te eten komen er geen mesjes, noch water, noch[...]