Diversen

Het is nu een paar maanden geleden dat deze bami zijn intrede deed in ons gezin. Esmée blogde een onschuldig uitziend doosje met wat noedeltjes erin, en ons[...]

Warm weer, marktdag, aardbeientijd ... en onweer in de lucht. Dat kan maar een ding betekenen: Jam. Aardbeien kunnen namelijk niet tegen dat vochtige, hete en[...]

Een restje van op de bodem van de aardappelmand. Precies genoeg voor een tweepersoons portie rösti. De bereiding bleek nog simpeler dan ik in herinnering had.[...]

Twee gepofte bieten waren achtergebleven. Precies goed voor een portie bietendip. Bij Ottolenghi vond ik dit recept, ik heb het wat veranderd en verkleind.[...]

Schandalige madeleines. Zo moeten deze cakejes heten volgens de vriendinnen voor wie ik ze vandaag gebakken had. Ze zijn even overdadig als zalig. Nou is de[...]

Een snelle weg naar lekker brood; dat zijn deze fougasses. Het deeg rijst een uur, de tweede rijs kan in de tijd dat de oven voorwarmt. Het deeg is normaal[...]

Dit is een simpel toetje, waarin vooral de tijd het werk voor je doet. Zonder tijd heb je twee liter karnemelk, met tijd 200 ml heerlijke hangop. Zonder tijd[...]

Tomaten. Je zou bijna vergeten dat je ze ook nog kunt gratineren. Bij Ivanka van ikkookook73, die een leuke Frans geinspireerde blog heeft, vond ik dit recept[...]

Bladerdeegpakketjes zijn een snelle manier om avondeten te maken. Zeker als je wat handige restjes in de koelkast hebt. Ik kom uit mijn werk, zet de oven op[...]

De nieuwe aardappelen komen nu van dichtbij. Ik las laatst ergens dat het enorm duurzaam is om met nieuwe aardappelen te wachten tot ze uit Nederland komen.[...]

Deze taart heeft wat weg van onze Schwäbische rodebessen- en rabarbertaarten. Het verschil zit hem in de grofgemalen amandel (voor de crunch) en de custard,[...]

Koekjes van deeg zonder suiker, gemaakt met mascarpone en boter. Bestrooid met wat suiker en gehakte hazelnoten en opgerold afgebakken. Intrigerend, want voor[...]

Tuinbonen hebben een uitgesproken smaak. Toch, of misschien juist daarom is het altijd weer een mooi moment als ik ze op de markt of bij de boer zie liggen.[...]

Een krokante beet, met een zachte botersmaak, gevolgd door een taai maar niet te taai kokoskoekje. Precies zoet genoeg maar niet te zoet. Als Deb van de[...]

Vandaag is het weer tijd voor soep. En wel die typische goed gevulde vegetarische soep met peulvruchten en groente erin. Met deze soep begint je menu met een[...]

Zolang ze er nog zijn kun je het aardbeienseizoen niet genoeg vieren. Deze snelle taart was een resultaat van een beetje weinig aardbeien (nou ja niet heel erg[...]

99 cent voor een kilo abrikozen. Blijf daar maar eens bij weg! En dat terwijl ik de smaak van verse jam nog vers in herinnering had, omdat ik vorige week wat[...]

Toen ik hoorde van een jongen die alleen maar van citroentaart houdt was de uitdaging daar: hoe bouw ik de eiloze kardamomcake om naar een cake met ei zonder[...]

Dikke, sappige groene olijven op olie waren het startpunt voor dit recept. Ze zaten in de #Foodybox, een pakket met nieuwe ingrediënten die door fabrikanten[...]