Diversen zonder salie cognac

Ingrediënten Porties : 4 300 gr kleine wortels, geschraapt 25 gr boter 1 teentje knoflook, geplet 100 ml Marsala wijn 1/2 bouillonblokje (rund of kip),[...]

voor 4 personen 8 tartaartjes 2 rode uien 1 eetlepel appel- of perenstroop 6 eetlepels runds- of gevogeltefond 2 eetlepels boter 5 eetlepels zonnebloem- of[...]

voor 4 personen Ingrediënten: 25 gram braadvet of reuzel 1 grote ui fijngesneden 1 wortel in dobbelstenen 450 gram lamsgehakt (event. rund) 1 theelepel[...]

250 gr gemengd poelet (varkens-, kalfs-, rund- en naar verkiezing schapenvlees) 1 mergpijp 200 gr uien 200 gr paprika?s 250 gr rijst 500 gr tomaten 1 teentje[...]

Boter, sjalotje, knoflookteentje, sterke witte wijn, Maggi fondpoeder naar smaak, of zelf gemaakte fond (zie bereiding), room Bereidingswijze Enige tijd[...]

Dikke Biefstuk(ken), minimaal 2 cm dik. Rund, maar dit werkt ook goed met ree en hert. Hulpmiddelen Oven Voorbereiding Oven op de laagste temperatuur[...]

voor 4 personen * 300 gr rund-of lamsvlees * 3 eetl boter * 5 eetl meel * 3 eieren * naar smaak zout en paprikapoeder Bereidingswijze Het vlees met ca.1 liter[...]

voor 4 personen Kilo varkenslappen Blikje tomatenpuree Flesje bier (Leffe Bruin of Kasteelbier) 10 jeneverbessen 10 kruidnagels 2 laurierblaadjes 250 ml[...]

voor 4 personen Ingrediënten: 25 gram braadvet of reuzel 1 grote ui fijngesneden 1 wortel in dobbelstenen 450 gram lamsgehakt (event. rund) 1 theelepel[...]