Diversen zonder oester bloem

voor 5 personen - 1 ½ kg aardappelen (kruimig) - 200 gram gemengde sla - ½ bosje lente ui - ½ bosje peterselie - ½ camembert - 50[...]

voor 4 personen 800 g Black Angus sukade knoflook uit de pers olijfolie zout & peper uit de molen Hulpmiddelen Grillplaat Voorbereiding Snij de sukade[...]

Zoetermeer is een opvallend schizofrene stad, met zijn twéé stads- centra (het Stadshart en het Oude Centrum). Deze tweeledigheid is geheel afwezig bij de[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 1 pak witbroodmix (500 g Koopmans) 25 g roomboter 1 bakje sukade (100 g De Jong) ½ eetlepel boter om in te vetten zet[...]

"Wil je dit meenemen, neem je dat mee.... en oh, dit ook!?" En zo keer ik, nog net niet gebukt gaande onder de lading, huiswaarts. De avondmaaltijd wordt[...]

De eerste bereiding met sukade is estouffade en de tweede rendang. Maar eerst een recept waarvan ik met aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid weet dat het[...]

Op De Proefballon zag ik het recept Pittige Runderbraadlappen met een Australische Shiraz van Agnes en kreeg er, ondanks het late tijdstip, enorme veel trek[...]

De laatste loodjes wegen het zwaarst. En dat zal de oplettende lezer vast niet zijn ontgaan. Maar wat wil een mens nog meer, met een lekkere curry zoals deze.[...]

Zo mooi als die griesmeelcake er op de receptfoto uitziet, zo mooi is de mijne niet geworden, hoor. Ik kan schijnbaar geen rechte staafjes marsepein rollen;[...]

Je kunt 'm niet overal kopen, maar bij Bakkerij Boonzaaijer (Vismarkt 2, Utrecht) zag ik ze weer liggen: de notenvruch- tenbollen (voor een bijna schandelijke[...]

Gedroogde kikkererwten zijn goedkoop en, zoals alle gedroogde bonen, láng houdbaar. Ze worden werkzaam door ze dik een half uur te koken in ruim water en zijn[...]

Eerste entree maakt deze "Pastièra Napoletana", die niet eens aan mijn eigen creativiteit is ontsproten maar klein-burgerlijk uit de Allerhande komt. Een[...]

500 gr. sukadelappen of riblappen; ketjap manis; azijn of rode wijn; 2 plakken ontbijtkoek; 1 ui; mosterd; 1 laurierblaadje; kruidnagels; tijm; oregano;[...]

5 eiwitten 300 gram poedersuiker 100 gram sukade 150 gram tahin of 300 gram gepelde sesamzaadjes 150 gram honing 150 gram gepelde amandelen Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 3 sukadelappen, 3 dl. vers geperst sinaasappelsap, 3 dl. bouillon, 1 flesje trappistenbier, mosterd, zout, peper, tijm, 2 uien, 2 teentjes[...]

Gedroogde kikkererwten zijn goedkoop en, zoals alle gedroogde bonen, láng houdbaar. Ze worden werkzaam door ze dik een half uur te koken in ruim water en zijn[...]