Diversen zonder hamlap andijvie cayenne

voor 4 personen 500 gr varkenshaas (ontvliesd) 40 gr boter + 2 el zonnebloemolie 2 sjalotjes (gesnipperd) 2 teentjes knoflook (gesnipperd) 1 Spaans pepertje[...]

voor 5 personen 1,5 l runderbouillon, 2 eieren, nootmuskaat, zout, 50 g middelgrof meel, 25 g ham, 5 g reuzel, peterselie/bieslook Voorbereiding Bereid 1,5 l[...]

voor 4 personen 8 grote champignons paneermeel - 1 ui -1 takje tijm - 50 gram boter - peterselie - 150 gram gerookte ham (4 mm dik) - 2 blaadjes dragon - 150[...]

voor 4 personen 12 tongfilets 300 g verse zalmfilets 15 g boter 4 soeplepels witte wijn fijngehakte peterselie 1 potje hele gepelde druiven zonder pitjes 20[...]

voor 8 personen * 1 groot vers stokbrood * 12 tenen knoflook gehakt * 5 eetl fijngesneden munt * 5 eetl fijngesneden peterselie * 1 theel gedroogde[...]

. Wildsoep met bospaddestoelen Ingredienten: 300 gram bospaddestoelen 200 gram gaar wildvlees (fazant of wilde eend) 200 gram aardappelen 2 knoflookteentjes 1[...]

voor 2 personen 150 gr. komijnekaas, in blokjes * 150 gr. extra belegen kaas, in blokjes * 2 eetlepels rozijnen, gewassen en geweekt * 1 sjalotje, fijngehakt[...]

De erwtensoep verdween als sneeuw voor de zon. En toen het al snel weer begon te sneeuwen besloot ik dat er in rap tempo een variant moest komen om de[...]

Ingrediënten 2 aubergines 5 el olijfolie 1 sjalotje 2 takjes munt 2 takjes peterselie 250 g verse geitenkaas (bijv. Bettince Blanc) zout en peper zet[...]

Ingrediënten 4 ongepaneerde kalfsschnitzels ½ milde paprikapoeder 75 g koude boter 1 teentje knoflook 1 zakje verse peterselie ((30 g), fijngehakt)[...]

In Lille hadden we mini-pannetjes gekocht, op 11 december mee zitten spelen. De smaak was heel intens, een succes! Voor 4 personen: 4 plakjes bladerdeeg, 400[...]

Ingrediënten 100 g bloem 150 ml bouillon ((van tablet), afgekoeld) 2 x 75 g rauwe ham (fijngesneden) 1/2 rode paprika (in blokjes) 2 el verse peterselie[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 sinaasappel, uitgeperst en schil geraspt 1 theelepel extra vergine olijfolie 1 bosje dille, peterselie of venkelblaadjes 500[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg aardappels 100 gr bloem 300 gr paneermeel 4 eieren 75 gr geraspte Parmezaanse kaas 75 gr geraspte Pecorino kaas 2 tot 3[...]

Ingrediënten 4 grote kruimige aardappels (à ca. 200 g) 800 g broccoli 4 eetlepels boter of margarine 4 kalfsschnitzels (à ca. 125 g) zout en peper 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 gr kleine wortels, geschraapt 25 gr boter 1 teentje knoflook, geplet 100 ml Marsala wijn 1/2 bouillonblokje (rund of kip),[...]

Ingrediënten 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 2 bakken hutspotgroenten (a 500 g) 2 teentjes knoflook 1 zakje verse peterselie (30 g) 25 g boter of[...]

voor 5 personen - 1 ½ kg aardappelen (kruimig) - 200 gram gemengde sla - ½ bosje lente ui - ½ bosje peterselie - ½ camembert - 50[...]

Ingrediënten Porties : 4 6 eetl. verse munt, bieslook en peterselie, fijngesneden en gemengd 1 dl appelsap 1 theel. milde mosterd 2 eetl. appelazijn zout[...]

Het lijkt alsof de zomer abrupt is geëindigd en met de enorme plens van afgelopen nacht kan het bijna niet anders dan dat de droogte is ingelost. De wind is[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels ½ zakje verse peterselie (a 30 g) 750 g witlof 2 appels 2 eetlepels (olijf)olie 1 schaal varkensfiletlapjes à[...]

Ingrediënten 4 gedroogde tomaatjes in olie (potje à 180 g) 1 kilo aardappels (kruimig) 2 eetlepels (olijf)olie 1 zak prei (500 g) zout ½ zakje[...]

voor 2 personen 1 ui 1 vleestomaat 200 gr kalkoenfilet 2 eetlepels olie 1/2 zakje taco seasoning (Casa Fiesta) 75 gr doperwtjes (diepvries) 2 eetlepels[...]