Diversen met knoflook

De wortel is denk ik wel een van de meest veelzijdige groenten die ik ken; ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar, van de piepjonge, dunne voorjaarsworteltjes[...]

Onze vriezer moet leeg. Alles moet op voordat er weer nieuwe voorraad in mag. Afgelopen weekend kwamen ontdooiden we een stuk vis, garnalen en spinazie. De vis[...]

Ingrediënten Porties : 4 30 ml olijfolie 1 kg Sint Jakobsschelpen 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper 1 theelepel knoflookpoeder 50[...]

Ingrediënten Porties : 6 50 verse mosselen, schoongemaakt en ontdaan van baard 2 eetlepels extra vergine olijfolie 5 teentjes knoflook, fijngehakt 240 ml[...]

Ingrediënten Porties : 2 300 gr snijbiet 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 ui, fijngehakt 20 gr boter 50 ml witte wijn 75 ml room 1/2 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 120 ml water 1/2 middelgrote kool, bladeren in partjes gesneden 1 kolf suikermaïs 110 gr boter, gesmolten 2 eetlepels droge[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el boter 3 eetlepels knoflook, fijngesneden 4 sjalotten, gehakt 1 liter runderbouillon 1 verse jalapeno of groene chili,[...]

Ingrediënten Porties : 4 75 gr boter 60ml champagne of andere mousserende witte wijn 1 geperst teentje knoflook 1/8 tl paprikapoeder 1/8 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetlepels bloem 4 kalfs-of varkensvlees schnitzels zout en peper naar smaak 1 eetlepel olie 1 eetlepel boter 1 kleine ui, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 480 ml water 1 theelepel kippenbouillonkorrels 2 theelepels boter 285 gram couscous 2 eetlepels olijfolie 1/2 rode paprika,[...]

voor 4 personen 600 gr geraspte Ardennetal (of combinatie van Emmental kaas/cheddar kaas/oud brugge kaas)- 2 kleine glazen droge witte wijn - sap van 1[...]

1 kg mosselen 1 1/2 dl witte wijn of water paar takjes bladselderij, fijngesneden (versgemalen) peper 25 gr boter 75 gr vers broodkruim of paneermeel 75 gr[...]

voor 4 personen Tomaat (-aten) 2 boter 50 gram gevogeltebouillon 2 blokje(s) slagroom 1 dl gehakte peterselie ui(en) 1 peper en zout pompoen(en) 500 gram[...]

voor 4 personen Plm. 800 gram koolrabi 2 sjalotjes of 1 kleine ui 1 teentje knoflook 30 gram boter 100 ml droge witte wijn 800 ml groentenbouillon (kan van[...]

voor 4 personen 400 g zuurkool naturel geklaarde boter (laat boter tot een kook komen en schuim wit deel af) Geklaarde boter geeft een neut smaak aan het[...]