Diversen met azijn

In totaal circa 1 kilogram gemengde groenten: 1 ui (100 gram) 350 gram bloemkool of broccoli 250 gram komkommer of augurken 150 gram worteltjes 150 gram[...]

voor 10 personen 650 ml azijn 400 g panklare groentemix (broccoli, bloemkool, bospeen) in kleine stukjes 10 cm komkommer van zaadlijst ontdaan, in blokjes 50[...]

Voor spek: 1 stuk van 1,5 - 2 pond zoetzuur achterspek, 1,5 kop appelsap, Voor glacé: 1 kop licht aangestampte bruine suiker 1 tl. droge mosterd 1 el.[...]

voor 6 personen 1 kg rundsgebraad, wat olie om te braden, 1/2l vleesbouillon, 1 etl. bloem. Marinade : 2 uien, 2 wortelen, 1 prei, 1/4 knoselder, 2[...]

voor 4 personen 5 grote bananen in plakjes - 1 grote ui, fijn - 1 e olie om ui in te braden - 250 ml water - 250 ml witte azijn - 2 e bloem - 3 e suiker - 1 t[...]