Diversen met champignons

Ingrediënten Opbrengst: 10 potten 1 kg champignons 1 theelepel zout 3 wortels, gesneden 20 pareluitjes 10 laurierbladeren mosterdzaadjes pimentzaden[...]

Eendenborst, bordelaise saus met champignons, gekonfijte vijg, mousseline van aardappel met wortel en mosterd.

voor 4 personen 3 eetl olijfolie; 4 kipfilets; 4 eetl mosterd; 4 takjes verse tijm; 2 takjes verse rozemarijn; 4 eetl honing; peper en zout; 2 wortelen; 8[...]

voor 4 personen =500 gr.gehakt, =2 dl Vleesbouillon van een tabletten, =Olie, = 4 el Tomatenpuree, =25 gr.Boter, = 25 gr.Bloem, =2 dl Melk, = 150 gr.Gemalen[...]

voor 4 personen 50 gr (room)boter 500 gr kogelbiefstuk (in smalle reepjes) 2 sjalotjes (in ringetjes) 250 gr champignons (in dunne plakjes gesneden) 1 dl[...]