Diversen met aardappel

Ingrediënten Porties : 6 1 kg aardappels 100 gr bloem 300 gr paneermeel 4 eieren 75 gr geraspte Parmezaanse kaas 75 gr geraspte Pecorino kaas 2 tot 3[...]

voor 4 personen 3 trostomaten 2 eetlepels olijfolie 50 gram gerookte spekreepjes 1 ui - grof gesnipperd + gedroogde tijm 1 teentje knoflook - fijngehakt 1[...]

voor 4 personen 4 zalmmoten (Atlantische) van 200g 2 grote appels (bv. Jonagold) 50 g honing 0,5 dl wijnazijn 0,5 dl olijfolie extra vierge 8 blaadjes munt[...]

voor 4 personen ± 450 gr varkenshaas 250 g champignons 2 fijngesneden uien 1/2 rode en een 1/2 groene paprika ½ flesje bockbier kruidnagel,[...]

100 g aardappelen 75 g bloem 1 dl melk 2 eieren zout en peper 1 tl suiker ¼ ui 1 el olijfolie 1 potje kaviaar lompviseieren 1 potje crème[...]

Ingrediënten 6 eetlepels olijfolie 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 4 tonijnsteaks in olijfolie (140 g) 1 komkommer 1 winterpeen 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 2 uien (in halve ringen) 2 tenen knoflook (geperst) 1 zak Italiaanse (roerbakmix (400 g)) 1 blik witte bonen in tomatensaus[...]

Ingrediënten 1 zak A-partjes (Toscaans (aardappelen, 800 g)) 3 el olijfolie 750 g witlof ((ca. 4 stronkjes) in de lengte gehalveerd) 1 zakje kaassaus (46[...]

Ingrediënten 3 sneetjes oud witbrood 75 g geraspte oude kaas 2 eieren 4 kalfsschnitzels 3 eetlepels olijfolie 1 citroen (in partjes) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 eetlepel olijfolie 100 gr chorizo, in blokjes 100 ml melk 1 teentje knoflook 600 gr aardappelen, geschild 300 gr verse[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 1 pakje bacon ((150 g), in reepjes) 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 1 ui (in ringen) zet alles op mijn lijst Handig als[...]

De wortel is denk ik wel een van de meest veelzijdige groenten die ik ken; ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar, van de piepjonge, dunne voorjaarsworteltjes[...]

Ingrediënten 1 zak aardappels (1 1/2 kilo) zout 6 tenen knoflook 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 zakje verse basilicum (15 g) 1½ dl melk[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr prei (in ringen) 1 zakje aardappelpuree (+ ingrediënten op pak) 300 gr rundergehakt teentje knoflook 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetl olijfolie 1 ui, gehakt 750ml groentenbouillon 2 wortels, geschrapt, in julienne reepjes 2 knolrapen, geschrapt, in[...]