Diversen met boerenkool

Eigenlijk was ik de mening toegedaan dat je boerenkool alleen in een stamppot met rookworst eet. Maar onlangs zat ik in een wachtkamer en daar lag een oude[...]

Ingrediënten 300 g rigatoni (buisjespasta, zak a 500 g) 1 pot semi-zongedroogde tomaten (320 ml) 2 tenen knoflook (in plakjes) 2 uien (fijngesneden) 1[...]

Maar liefst 30 pompoen haalden wij dit najaar uit onze moestuin. Gelukkig kun je van deze oranje vrucht meer dan alleen soep maken. Hieronder een paar[...]

In onze groentetuin hebben we onder andere palmkool gezaaid. Het woord zegt het al; het is kool die in een soort van palm groeit. Je kunt de bladeren eraf[...]

ingrediënten (2 personen): 250 g boerenkool of meer 50 à 70 g baconreepjes 250 g rigatoni 150 g boschampignons of bruine champignons 2 sjalotten 2 teentjes[...]

Cavolo Nero, palmkool, is familie van de boerenkool, maar dan met een verfijndere smaak. Deze kool wordt ook wel Toscaanse kool genoemd en er zijn heerlijke[...]

voor 4 personen 1kg aardappelen (iets kruimig) 500ml halfvolle melk peper, zout, nootmuskaat 1 tl. pittige mosterd (naar smaak) - zilveruitjes (naar smaak)[...]