Diversen met venkel

Ingrediënten Porties : 10 1 el plantaardige olie of olijfolie 1 tl komijnzaad 1 tl gemberpoeder 1/2 tl cayennepeper 1/5 tl venkelzaadjes 1/2 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 theelepels gedroogde salie, fijngehakt 2 theelepels gedroogde rozemarijn, fijngehakt 1 theelepel gedroogde tijm 1 theelepel[...]

Hoewel ik nog altijd niet terug in de keuken te vinden ben, omdat ik nog altijd niet lang kan staan; kan ik - voor het FoodBlogEvent van deze maand - wél een[...]

Een Batzen is een munt die tot 1850 in Bern geslagen werd en zijn naam ontleende aan de beer ( Bätz ) in het kantonwapen. Maar de Batzen in de paarse zak van[...]

voor 2 personen 300 g zalm, in 2 stukken van 150 g 2 el honing of bruine suiker 1 tl (Japanse) sojasaus 3 el sinaasappelsap 1 handvol venkelblaadjes MeiAsia[...]

Ingrediënten 1 duopak magere spekreepjes (250 g) 35 g boter 2 kleine uien (grof gesnipperd) 2 x 300 g venkelknollen ((2 stuks) in de lengte in plakken[...]

Dit is bij heel veel gerechten lekker en het ziet er ook mooi uit! 100 ml appelciderazijn 30 ml water 50 g suiker 1 tl korianderzaad 1 tl roze peperkorrels 1[...]

Een Batzen is een munt die tot 1850 in Bern geslagen werd en zijn naam ontleende aan de beer ( Bätz ) in het kantonwapen. Maar de Batzen in de paarse zak van[...]

Hartige taarten, we vinden ze echt lekker. Ook deze tatin viel in de smaak. Dit heb je nodig: 1 rol kant en klaar bladerdeeg 2 grote of 3 kleine venkels 50 g[...]

Van mijn zelfgeteelde tomaten maak ik een zoetzuur. Ingrediënten: ong. 40 kerstomaatjes 2 sjalotjes 2 daslookknolletjes ½ el olijfolie 3 deciliter azijn 2[...]

Toen ik gisteren de tortilla's bakte voor de tostada's en zag hoe ze in de olie mooi opbolden, deden ze me denken aan de Spaanse tortas de aceite. Ik had daar[...]

Ingrediënten Porties : 12 100 g bacon of ontbijtspek, kleingesneden plantaardige olie (zo nodig) 3 eetl. gele basterdsuiker 1 ei 150 g geel maïsmeel 110[...]

300 g bloem, 2 1/2 dessertlepels bakpoeder, 1/2 dessertlepel baksoda, snufje zout, 1 el (15 gram) suiker, 125 g margarine of boter, 175 g karnemelk, 15 g[...]

Een guitig meisje met paraplu (dat er overigens allerminst ziek of hoesterig uitziet), moet de brave consument doen geloven dat deze zwartgekleurde[...]

voor 4 personen 500 gr. zonnepitten broodmix (ik heb Pain aux graines de tournesol van het merk Rivercote (verkrijgbaar bij Lidl) gebruikt 350 ml lauwwarm[...]