Diversen met kruidnagel

Ingrediënten Porties : 4 Voor de garnalen 1 liter water 500 gr garnalen, gepeld 1 bouquet garni 1 wortel, in plakjes 1 gesnipperde ui zout en peper naar[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr spekreepjes 12 kleine paarse artisjokken 1 wortel 1 citroen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui ingestoken met 2[...]

voor 4 personen 250 gr. rundvlees (zacht en mals) 1 wortel 1 ui, fijngesneden 2 kruidnagels 2 t. knoflook 1 maiskolf 1 stuk pompoen 4 aardappelen 250 gr.[...]

voor 4 personen 1 steranijs - 200 ml chardonnay (op eiken) - 1 tl koriander zaadjes - 3 kruidnagels - 1 el tijm - 3-4 el olijfolie - 1000 g gehakt - 2 grote[...]

voor 4 personen 4 aardappelen (in blokjes van ca 1x1 cm); 200 gr haricot verts (gehalveerd); 75 gr santen (opgelost in 1.5 dl heet water); 4 el soja-olie; 4[...]

voor 4 personen 1 kg. kip, ontveld en in blokjes gesneden 2 grote gehakte uien 2 eetl. olie 4 geplette teentjes knoflook 2 middelgrote gehakte tomaten 3[...]

voor 4 personen 2 uien 1 teentje knoflook 1 winterwortel 1 rode paprika 100 g boter 1 blikje tomatenpuree (70 g) 1 k spitskool zout 150 g magere gerookte[...]

voor 4 personen 600 gram wild poelet 150 gram rookspek 100 gram knolselderij 100 gram wortel 100 gram ui 4 tenen knoflook 6 dl rode wijn 6 dl wild fond 2[...]

voor 4 personen 4 hazenachterbouten, ontvliesd door de poelier 100 g bloem 25 g bittere chocolade 50 g rode bessengelei VOOR MARINADE 1 l rode wijn 2 el azijn[...]