Diversen met rode peper

Wij zijn het nieuwe jaar begonnen met een hutspot van bospeen en rode ui. Door de rode ui op zacht vuur te bakken (te karameliseren) komt de zoete smaak van[...]

Dit gerecht maak ik al jaren, het is eigenlijk ook wel een beetje jaren '70. Maar goed ...... retro is weer 'in' tegenwoordig, dus blijf ik het maken :-). Het[...]

Pasta met gehakt en geroosterde paprika 125 gram gerookte spekreepjes 1 eetlepel olijfolie 450 gram rundergehakt 1 ui, fijn gesnipperd 3 teentjes knoflook,[...]

In dit gerecht wordt chorizo gebruikt en daardoor krijgt het een vrij pittige smaak. Wil je dat niet vervang dan de chorizo door salami of hamblokjes. De magor[...]