Diversen met koriander

Ingrediënten Porties : 6 4 eetlepels korianderzaad 2 eetlepels komijnzaad 1 stukje galangal/laos (van 2 cm, of een stukje gemberwortel) 1 citroengras, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr zwarte bonen (droge) 1 ui, gesnipperd 1 winterwortel, in stukjes 2 paprika's, in blokjes 2 teentjes knoflook, uitgeperst[...]

voor 4 personen 350 g kipfilet; 1,5 l water; 3 kippenbouillontabletten; 1/2 komkommer; paksoi; 250 g udon (japanse mie) of anders eiermie; 1 dl[...]

voor 2 personen 40 g ongezouten boter - 2 el sinaasappel concentraat, of 1 tl sinaasappelrasp en 1 tl - sinaasappelsap - 1 tl limoenrasp - 1 tl limoensap - 1[...]

voor 2 personen 350 gram kleine voorgekookte krieltjes 1 rode paprika, in stukken gesneden 1 bakje cherrytomaatjes 4 el jalapenos of chilipeper, fijngehakt 1[...]

voor 4 personen 2 e olie 2 uien, fijn 2 teentjes knoflook, fijn 1 e kerriepoeder 1 t geelwortel 1/2 t korianderpoeder 1 dikke plak witte brood zonder korst in[...]

voor 4 personen 1200 gram aardappelen - zout, peper - 500 gram andijvie - 2 -2 1/2 dl warme melk - 3 eetlepels boter - 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat - 1[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olie 1 theelepel komijn (djinten) 1 cm verse gember, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 theelepel rode peper,[...]

voor 5 personen Knoflook , 4 teentje(s) gevogeltebouillon, 1 blokje verse koriander , 1 bosje olijfolie rode ui(en), 2 zwarte olijven, 20 saffraan , 1 dosis[...]

* 150 gram gekookt lamsvlees * 2 fijngehakte uien * 150 gram wortels * 200 gram aardappels * 150 gram courgettes * 80 gram boter * 1 eetlepel tomatenpuree * 1[...]

20 gepelde gamba`s; 1 pakje filodeegvellen of loempiavellen. Ingredienten voor de chermoula: 3 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 eetlepels fijngehakte[...]

voor 4 personen 500 gram fijngesneden mager lams- of rundvlees 3 wortelen 2 dunne preien 100 gram kikkererwten (nacht geweekt) 100 gram groene linzen 3[...]

voor 4 personen 500 ml kokosmelk (blik) 6 dunne schijfjes jonge galanga (kha on) 2 stengels citroengras in stukjes van 2 cm. 5 verse kaffirblaadjes[...]

voor 4 personen 750 ml Kippenbouillon - 1 blokje 200 ml Kokosroom 2 stengel Sereh 5 blaadjes Citroenblad 2 cm Gember - geschild, in stukjes 2 cm Galanga -[...]

voor 4 personen 0,75 liter kippenbouillon 0,2 liter koksmelk 200 gram kipfilet 1 takje(s) citroengras 2 handjes taugé 1 theelepel(s) laos 2 eetlepel(s)[...]