Diversen met kurkuma

voor 2 personen 1 zak aardappelwafels (600 gram)(kroketten e.d. mag ook), 2 eieren, 300 gram gesneden uien, nootmuskaat, koriander, komijnpoeder, peper,[...]

600 g groene pepers 5 laurierbladeren 5 t zout 1 liter witte azijn 1 t geelwortel (kurkuma) 15 zwarte peperkorrels 2 e korianderzaden 6 e witte suiker 1 e[...]

Ingrediënten 1 kg aardappelen (iets kruimig, schoongeboend) 3 tl kurkuma (potje 44 g) 1 tl komijnzaadjes (potje 17 g) 3 el olijfolie 1 bekertje zure room[...]

Ingrediënten 800 g aardappelen (Opperdoezer Ronde (zak 2 kg)) 1 bloemkool (in roosjes) 2 rode uien (in parten) 1 el kurkuma 2 el komijnzaadjes 1 beker[...]

1 el olie 3 teentjes knoflook, geperst 1/4 tl van alle volgende specerijen: gemalen komijn, koriander, kaneel, kruidnagelpoeder, zwarte peper en gemberpoeder[...]

voor 2 personen - 2 el boterolie - 150 gr risotto - 250 gr champignons - 1 paprika (ik heb gele gebruikt, maar voor de kleur is rood mooier) - 1 ui - 1 tl[...]

Een lekker soep uit Samen koken (2005) van Rudolph Veen. Door andere bouillon te gebruiken heb ik er een vegetarische versie van gemaakt. 2 el olijfolie, 1 ui[...]

voor 2 personen 400 g lamsvlees, 1 citroen, 1 bekertje yoghurt, 2 uien, 75 g boter, 2 tenen knoflook, 3 el currykruiden mix mild (gevonden in de chinese[...]

1 kg kikkererwten 2 uien, gesnipperd 5 teentjes knoflook, fijngehakt 1 bosje peterselie, grof gehakt (een groot bosje!) 1 bosje koriander, grof gehakt 1[...]

Ingrediënten 250 tijgergarnalen (rauwe gepelde (diepvries)) gemalen kruidnagel ½ tl kurkuma 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl verse gemberwortel[...]

voor 4 personen Voor de kebabs: 350 g verse tonijn in blokjes van 3 cm, 1 rode chilipeper,in dunne ringetjes, 1 cm fijngeraspte gemberwortel, 1 fijngesneden[...]

500 gram kipfilets of andere kipstukken; 500 gram geschilde en in plakken gesneden vastkokende aardappelen; 1/2 koffielepel kurkuma; 1/2 koffielepel[...]

voor 4 personen 3 eetlepels olie 1 theelepel komijn (djinten) 1 cm verse gember, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 theelepel rode peper,[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 ui 1 teentje knoflook 1,5 cm gember (optioneel) 2 eetlepels vet (kokosolie, olijfolie, roomboter of geklaarde boter) 2[...]

Ingrediënten Porties : 16 1,4 liter water 800 g witte rijst (langwerpige korrel) 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie 1 bosje dille, fijngeknipt 1 bosje[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 theelepel urad dal 1 theelepel chana dal 1/2 theelepel fenugreekzaad 1/2 theelepel komijnzaad 1/2 theelepel korianderzaad 8[...]

Jhall alu , Pittigescherp gekruide aardappelen 4 porties Ingrediënten: 2 eetlepels olie (zonnenboem of olijfolie) ½ theelepel zwarte mosterdzaadjes[...]

Ingrediënten 200 ml kokosmelk ½ rode peper (fijngehakt) 2 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl kurkuma 3 tl verse gemb,erwortel (geraspt) 250 ml volle[...]