Diversen met banaan

Boboti is volgens mij het bekendste gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken. Het stond al een tijdje op mijn lijstje met gerechten die ik wil uitproberen. En dan[...]

voor 4 personen 500 g verse Panga-visfilet 2 el olijfolie 1 grote ui, gesneden 1 knoflookteen 2 el ker­riepoe­der (mild of scherp) 2 kruidna­gels[...]

voor 6 personen 1 grote rode kool 3 middelgrote uien 1 appel 75 gram Rozijnen 75 gram gedroogde banaan schijfjes 3 eetlepels arachide olie 6 eetlepels azijn 2[...]