Diversen met peterselie

Ingrediënten voor 2 personen: 350 gram aardappels (vastkokers) 150 gram oesterzwammen 2 1/2 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes 5[...]

Ingrediënten Porties : 4 12 kleine nieuwe aardappels, schoongeborsteld 100 gr boter, op kamertemperatuur 2 eetlepels kappertjes, fijngesneden 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 middelgrote paprika's snufje zout 3 sneetjes brood, in stukken gescheurd 2 eetlepels koude melk 400 gr rundergehakt 3[...]

Ingrediënten Porties : 6 15 gr boter 170 gr ongekookte quinoa 475 ml kippenbouillon 40 gr ui, versnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 450 gr fettuccine pasta 500 ml slagroom 1 eetlepel gehakte verse basilicum 1 eetlepel gehakte verse tijm 2 theelepels zout 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 dikke plakjes spek (totaal 30 g), fijngesneden 1 kleine ui, fijngesneden 225 g rijst 4½ dl kippenbouillon ½ theel. peper zout[...]

Ingrediënten Porties : 2 300 gr witte asperges zout suiker klontje boter 100 gr gerookte zalm 3 eetlepels maiskiemolie 1 eetlepel gehakte kruiden (bv[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 el knoflook, geperst 3 el olijfolie 1 grote bloemkool, in roosjes verdeeld 5 el gemalen Parmezaanse kaas zout en versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 blikje (350 gr) zwarte Spaanse olijven, uitgelekt 3 eetlepels kappertjes 80 gr ui, fijngesneden 1 teentje knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg aardappels 100 gr bloem 300 gr paneermeel 4 eieren 75 gr geraspte Parmezaanse kaas 75 gr geraspte Pecorino kaas 2 tot 3[...]

Ingrediënten Porties : 8 175 gr pancetta, in blokjes 4 eetlepels olijfolie 1 grote rode ui, versnipperd 3 stengels bleekselderij, gehakt handjevol[...]

Ingrediënten Porties : 8 300 gr verse champignons, grof gehakt 1 sjalot, versnipperd 50 gr boter 4 eetlepels paneermeel 2 eetlepels geraspte Parmezaanse[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 plakjes bacon 6 middelgrote tomaten 85 gr groene paprika, fijngesneden 4 eetlepels Parmezaanse kaas, vers geraspt 50 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in reepjes 2 eetlepels olijfolie 30 gr vers broodkruim 2 eetlepels vers geraspte Pecorino Romano of Parmezaanse[...]

voor 4 personen 500 gr HOH gehakt 4 el paneermeel 3 uien gesnipperd 1 sjalot fijn Zeezout Zwarte peper 3 teentjes knoflook fijn 2 el verse peterselie[...]

voor 4 personen 400 g kipfilet mespunt chillipepervlokken 1 tl gedroogde oregano 4 el olijfolie 2 teentjes knoflook, gesnipperd 2 ingelegde ansjovisfilets 200[...]

1 grote aubergine in 5 mm plakken gesneden olijfolie (goeie) rode peper, fijn verse oregano, fijn (ik had wilde marjoraan) platte peterselie, fijn paar[...]

voor 4 personen Voor de mosselen: 1 kg mosselen handje vol van ieder; gesneden prei, wortel, knolselderij 1 dikke teen knoflook, geperst 2 kleine takjes tijm[...]