Diversen met saffraan

Ingrediënten 125 g roomboter (ongezouten (op kamertemperatuur)) 1 envelopje saffraan 1/2 tl zout zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje[...]

Ingrediënten 1 envelopje saffraan 3 eetlepels olijfolie 100 g gedroogde abrikozen (in reepjes) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 blik kikkererwten ((400[...]

Ingrediënten 1 kleine ui 75 g boter of margarine 250 g risottorijst 1 dl witte wijn 1 envelopje saffraandraadjes 1 vleesbouillontablet 50 g Parmezaanse[...]

Ingrediënten 2 uien 30 g boter of margarine 1 theelepel gemberpoeder ¼ theelepel nootmuskaat 1 kippenbouillontablet 1 zakje saffraan (0 05 g) 2[...]

Ingrediënten 3 uien 4 teentjes knoflook 1 pot hele geroosterde paprika's (465 g) 1 pakje saffraan (0.05 g) 4 el olijfolie 1 pak doperwten (fijn[...]

Ingrediënten 2 bakjes fruits de mer ((vis, a 150 g), koelvers) 200 ml crème fraîche 1 envelopje saffraan 1 doos pasteibakjes (4 stuks) ½ el[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 300 g risottorijst (zak 500 g) 1 rode paprika (in blokjes) 1 buisje saffraan (zakje 0.05 g) ½ liter kippenbouillon (van[...]

Ingrediënten 1 zakje Risotto alla Milanese (165 g) 1 bakje surimi flakes (125 g) 1 zakje stoneleeks (ca. 8 stuks) 1 bakje gegrilde paprika's (200 g) 2[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 2 uien (fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngehakt) 1 tomaat (in blokjes) 1 rode paprika (in stukken) 250 ml kippenbouillon[...]

Ingrediënten 1 envelopje saffraan 1 eetlepel sinaasappelsap 100 ml mayonaise 1 theelepel milde kerriepoeder gedroogd chilipepertje (verkruimeld of uit[...]

Ingrediënten 1 liter volle yoghurt 50 ml melk ½ theelepel gemalen kardemom (specerijen) 1 zakje saffraandraadjes 35 g witte basterdsuiker 1[...]

Ingrediënten 18 groene asperges 2½ bakje gerookte zalmblokjes (` 100 g) Thaise Vissaus (Nuac Nam) 3 cm verse sereh (citroengras) 1 pot visfond (`[...]

Uit mijn Marokko-kookboekje maakte ik deze tagine. Ik vond hem bijzonder vanwege de granaatappelpitjes. Die zijn heerlijk fris, sappig en knapperig! Of dit een[...]

Ingrediënten 1 aubergine 50 g rode linzen ½ ui 1 teentje knoflook 2 el olijfolie ½ tl kaneel 1 tl komijn 1 tl saffraanpoeder 150 ml water 1 el verse[...]

Een vegan variant op rijstepap , voor vier personen 100 g dessertrijst halve liter amandel-rijstmelk 1 eetl. rietsuiker snufje zout snufje saffraandraadjes 1[...]