Diversen met saffraan

"Je bent zo jong als je je voelt" is een quote waar ik mij in kan vinden. Maar, sinds kort word ik vooral met 'u' en 'mevrouw' aangesproken. Leeftijd is[...]

"Je bent zo jong als je je voelt" is een quote waar ik mij in kan vinden. Maar, sinds kort word ik vooral met 'u' en 'mevrouw' aangesproken. Leeftijd is[...]

Mijn eerste Table d'Hôte! Zeven gasten, ongeveer even veel gerechten (mezze): hummus natuurlijk, tabouleh, geroosterde kikkererwten, falafel, gegrilde[...]

Ik kwam weer eens iets aparts tegen: zwarte knoflook. Ik bestudeerde de verpakking (met tikfout: noflook), h et is geen andere soort knoflook, gewoon de[...]

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Tijdens de Kloosterboeldag stelde ik[...]

Volle bak vanavond, er kwamen ook twee kindjes mee en mijn vriendin uit Gouda logeerde hier, zodoende met z'n elven aan tafel, reuze gezellig! Dit was het[...]

Een groep van 9 personen heeft geboekt, we zitten dan net iets te krap. Dan maar het buitentafeltje erbij gezet. Menu van de novembermaand: Kommetje van[...]

Alweer kort op de vorige ELM een besloten avond. Genieten van leuk gezelschap en gezellig samen eten. Nog steeds hetzelfde menu, maar nu i.p.v. de bloemkool[...]

voor 4 personen 4 conference peren 250 ml water 250 gr suiker 15 ml witte wijn doosje saffraan kaneelstokje Hulpmiddelen Kookpot voor 4 peren Voorbereiding[...]

voor 4 personen 4 dunne lappen rundvlees (schnitzeldikte en geen suddervlees) 4 lapjes katensprek mosterd peper zout 4 lenteuitjes 4 augurken rode wijn, naar[...]

voor 4 personen 1 kg schapevlees in stukken 2 tl zout 1 tl peper 1 bouillonblokje 1 pakje saffraanpoeder 1 jeneverglas olijfolie 200 g wortelen 200 g pompoen[...]

voor 4 personen 1 sinaasappel -5 kardemomzaden -1 kaneelstokje -3 el. ghee -5 kruidnagels -12 peper, zwarte -250 gr. basmatirijst -1 tl. saffraan -50 gr.[...]

voor 4 personen 1 sinaasappel 5 kardemomzaden 1 kaneelstokje 3 el. ghee 5 kruidnagels 12 peper, zwarte 250 gr. basmatirijst 1 tl. saffraan 50 gr. pistachenoot[...]

voor 4 personen 175 gr ghee/ 2 grote gesnipperde uien/ 350 gr Basmati of Patna rijst/ 1 theelepel kruidnagels/ 4 kardemompeulen/ 1 theelepel zout/ 1 theelepel[...]

1 sinaasappel, 5 kardemomzaden, 1 kaneelstokje, 3 el. ghee, 5 kruidnagels, 12 peper, zwarte, 250 gr. basmatirijst, 1 tl. saffraan, 50 gr. pistachenoot, 30 gr.[...]