Diversen met steranijs

voor 4 personen 500 gram lamsgehakt Bouillon (groenten of lam) 1 wortel 2 uien 3 tenen knoflook Tomatenpuree Bloem 1 bakje kastanjechampignons Aardappelpuree[...]

voor 5 personen Voor de peren: 5 peren 5 eetlepels suiker 2 steranijs 1 vanillepeul 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 1 citroen, rasp en sap 12 muntblaadjes Voor[...]

voor 4 personen 1 steranijs - 200 ml chardonnay (op eiken) - 1 tl koriander zaadjes - 3 kruidnagels - 1 el tijm - 3-4 el olijfolie - 1000 g gehakt - 2 grote[...]

voor 6 personen *anderhalve kilo kip, in stukken (wat minder, als je kipfilet gebruikt) *1 grote rijpe tomaat, in partjes *3 eetl. plantaardige olie *3[...]

voor 2 personen * 2 rode ponen (panklaar) * enkele takjes rozemarijn * 2 eetlepels olie * zout en zwarte peper (versgemalen) * 1 theelepel kerriepoeder * 1[...]

voor 2 personen 2 wild zwijn medaillons (Sligro) 2 el witte suiker 1 steranijs 1 kruidnagel 1 klein stukje gember, in plakjes 1/2 kaneelstok 1/2 zoethout,[...]

- 1 kg stoofpeertjes (8 tot 10 stuks) - 1 citroen (sap) - 1 fles zoete witte wijn (bv. Spätlese) - 150 gram suiker - 1 kaneelstokje - 1 steranijs - 2[...]

voor 4 personen 100 g rijstnoedels 200 g biefstuk 75 g taugé 2 lente-uitjes verse korianderblaadjes Bouillon: 1 teentje knoflook 1 stengel citroengras[...]

voor 4 personen 250 gram venkel, ragfijn gesneden olijfolie 1/2 dl witte wijn 1 dl gevogeltefond 1 steranijs circa 10 gram truffel, fijngehakt ( Ik gebruikte[...]

voor 4 personen 400 gram schoongemaakte pompoen 1,5 dl witte wijn 1/2 dl wittewijnazijn specerijenmengsel ( sap en geraspte schil van 1/2 limoen en 1/2[...]

voor 4 personen 1 L kippenbouillon (van 3 kippenbouillonblokjes) 1 Spaans pepertje (grof verdeeld, word niet gegeten) 1 stukje gember (ca 2 cm, geschild, iets[...]

Voor circa 4 potjes. Circa 1 kg rabarber in stukjes, 250 gram rode uien fijngesneden, 100 gram dadels ontpit en fijngesneden, 100 gram gedroogde vijgen,[...]

voor 4 personen 1 verse ananas * 100 g fijne poedersuiker * 25 cl bronwater * 10 cl gele rum * 1 limoen * 1 vanillestokje * 1 klein kaneelstokje * 1[...]

voor 2 personen 250 gr. aardbeien 15 gr. poedersuiker 1-2 theel. citroensap gemalen steranijs 2 eidooiers 25 gr. suiker 4 eetl. champagne 4 eetl. slagroom[...]

voor 4 personen -1 l halfdroge witte wijn -1 kaneelstokje -2 stukjes steranijs -5 kruidnagels -1 tl kardemomzaadjes -een snufje nootmuskaat -4 cl. arak (of[...]