Diversen

Het voetbalgedoe nadert. EK of WK, ik moet tot mijn schande bekennen dat ik eigenlijk niet weet wat me te wachten staat; ik weet alleen dat het in Oostenrijk[...]

Daar zat ik dan met 5 eierdooiers. Overgehouden na de fabrikage van de Daring Bakers Opéra Cake (kijk hier ). Nou zijn eierdooiers best goed in te vriezen[...]

Ooit bestond het en kocht ik het bij de Kaufland in Kleve. Toen van het merk Alpia (in de opvallende roze verpakking) en volgens mij een bovenstebeste[...]

Afgelopen vrijdagavond een verlaten tray'tje frisdrank gevonden in de voortuin van Vlerick. Een verlaten! tray'tje. Schaamteloos heb ik er enkele blikjes uit[...]

In het begin was ik er verbaasd over dat het in België met 'oo' werd geschreven in plaats van met 'aa'; inmiddels echter erken ik speculoos als een éigen[...]

Wanneer je op een willekeurige zaterdag op de terugweg van de Lokerse geitenkaasboerderij 't Eikenhof (biologische geitenmelk, geitenkaas, geitenijs - die[...]

O'Cool is het soort van keten dat je in Nederland niet ziet, maar dat wel degelijk bestaat in landen als België en ook in de Mediterranée: de[...]

Nóg een recept gevonden voor moelleux au chocolat, dus ik sla, na poging 1 en 2 , weer aan het experimenteren: Dit is het enige recept van de drie, waarin de[...]

Leuk, een recept uit de Middeleeuwen. En ik weet niet of het 'hinein redenieren' is of niet, maar bij de bereiding van deze 'gespleten nonnen' krijg ik[...]

Ik blijf helemaal in Turkse sferen vanochtend en brouw voor mezelf en mijn liefste een 'Turkse tosti' in elkaar (naar eigen idee). Dat betekent dat ik een[...]

Het Belgische Exki wordt in 2001 opgericht door drie jonge ondernemers, in een tijd dat 'snel eten' nog synoniem zou staan voor 'slecht eten'. Na twee[...]

Deze V&D in Leiden (Aalmarkt 22) is in ieder geval een héél stuk mooier dan het naoorlogse gebouw waar dit warenhuis in Nijmegen in huist. Maar goed, als[...]

Poging één dus, in de categorie "ik ga eens compleet moeilijk doen voor het dessert". 'Moeulleux au chocolat' is een Franse klassieker en is feitelijk een nèt[...]

Dulce de leche . Intrigerend spul. Onder andere te koop bij de Jumbo, maar schijnbaar ook eenvoudig zelf te maken (zoals hier beschreven staat, met enkele[...]

Ik was, geloof ik, de eerste die uit de Gentse bibliotheek het boek "Chocolade, de grote passie" van de broertjes Tanner (Good Cook Publishing) meenam en mijn[...]