Diversen

Tenminste, wat voor mij een "broodje Radboud" is... Tijdens mijn hoogtijdagen als student aan de Medische Faculteit in Nijmegen, kwam ik nogal 'ns in het[...]

Een enthousiaste kweker kwam op het briljante idee om kumquats (net iets te bitter en dus net niet lekker) te kruisen met limoenen. Resultaat: limequats .[...]

Het langverwachte moment is daar: ik heb de champignons als "groot genoeg" beoordeeld om van hun champignonbed af te draaien (lees: te oogsten) en ik ben zeer[...]

'Midden' in de stad Gent zit de kaasmakerij van Het Hinkelspel (Lousbergskaai 33, open van ma t/m za 10-13u en 14-18u). Deze coöperatieve kaasliefhebbers[...]

In de kiemdoos , na een aantal weken succesvol oogsten, dit keer een experimentje met (gewelde) ingedroogde zaden. Met de klok mee: nigellazaad (zwarte[...]

Bij De Wassende Maan kocht ik voor €1,00 een zakje (20g) lange peper. Ik had er zelf nog nooit van gehoord, maar mijn horecalief kent deze variant wél.[...]

Vandaag is het míjn beurt het avondlijk diner te verzorgen en ik kies voor een vegetarische bloemkoolcurry uit mijn receptenmap: Niks moeilijks, gewoon een[...]

Een klassieker die in mijn ouderlijk huis vaak op zaterdagmiddag verscheen. Mijn moeder verklaarde zaterdag steevast tot "makkelijke dag" en er werd, anders[...]

In de Margriet van 16-23 november 2007 (nr. 47) staat op blz. 40 de column van Marjan Berk, een gevierd schrijfster. Zij beschrijft hierin het enthousiasme[...]

Schijnbaar maakt Jamie Oliver furore met 'zijn' paarse wortelen. Alleen zíjn die helemaal niet van hem! Wortelen zijn namelijk van oorsprong paars (of wit ).[...]

Ik raakte geïnspireerd door deze blog om met mijn onverse bloemkool hetzelfde trucje uit te voeren. En ik ben van de verrukkelijke nootachtige smaak zó[...]

Vorige week hadden mijn lief en ik toevallig tegelijkertijd een vrije dag. In het kader van "België verkennen" reed ik ons naar Aalst (halfweg tussen Gent en[...]

Al begin september lag in Nederland het zgn. Sint-snoepgoed in de winkels: taaitaai, gevuld speculaas , pepernoten , kruidnoten , speculaasbrokken (je hebt[...]

Negen dagen na dato, verwijder ik mijn piepschuimen doos met de champignoncultuur uit de warme keuken en verhuis 'm na eindeloos beraad (ik ben op zoek naar[...]

Een tosti is fijn! Vooral als je van kaas houdt, is het concept van nog warme, gesmolten kaas op een geroosterd broodje bijna niet te weerstaan. En dan zijn[...]