Diversen

Sinds ik bewuster koolhydraten ben gaan eten, staat de aardappel veel minder vaak op mijn menu. Ik denk niet meer in 'aardappels, vlees en groenten'. Omdat ik[...]

De tijd vliegt, er is alweer een maand voorbij. En zoals altijd staat er op de eerste maandag van de maand een 'kookterm' centraal. Dit keer een klein[...]

Omdat het eigenlijk geen echte wrap is, heb ik deze creatie maar een omeletwrap genoemd. Het is namelijk wél een heerlijk rolletje! Ingrediënten voor 4 wraps:[...]

Mij kun je er voor wakker maken: een lekker stuk versgebakken zalmfilet! Deze keer combineerde ik de zalm met druiven, cashewnoten en spinazie. Ik at hem[...]

Voor Euronics Barneveld bedacht ik een aantal recepten voor de airfryer. Ik gebruikte de Montana Master Fryer XL. Deze champignons zijn in een mum van tijd[...]

Heb jij toevallig ook nog een klein stukje watermeloen in de koelkast overgehouden? Snijdt van het vruchtvlees dan mooie blokjes en vries deze in. Serveer ze[...]

Gerookt paprikapoeder wordt ook pimentón genoemd. Let op, dit is géén piment! Pimentón is HET ingrediënt in de Spaanse keuken. Het wordt gemaakt door een[...]

Met dit prachtige weer blijft ijs voor mij een verleiding. Helaas vind ik ijsjes meestal érg zoet en neem ik in de praktijk dus zelden meer een ijsje...[...]

Bij mijn favoriete wokrestaurant kan ik maar geen genoeg krijgen van de heerlijke soja-champignons die daar in het buffet worden aangeboden. Smaakbommetjes[...]

De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met het zelf bereiden van Zeeuws spek. Wat een leuke hobby heb ik toch! Voor de marinade van het spek had ik[...]

Op de menukaart van een restaurant zie je vaak de term Surf & Turf staan. Deze term wordt gebruikt voor een gerecht waarbij vlees en vis worden[...]

Is het jouw voornemen om dit jaar gezonder te gaan eten? Begin dan eens met het maken van deze heerlijke, vezelrijke havermoutkoeken! Wanneer je géén brood[...]

Omdat dit gerechtje zowel zoet als hartig is, kun je het als voorgerecht of als dessert serveren. De combinatie van geitenkaas, peer en walnoot is echt subliem[...]

Ben je dit jaar ook gestart met het plan om gezonder te gaan eten? Dan past dit soepje helemaal in jouw voornemen! Wist je dat kurkuma niet alleen een[...]

Gehaktbrood is zo'n gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren... In mijn kookboek 'Natuurlijk samen koken' vind je een Grieks gehaktbrood, op dit blog staan[...]