Diversen

Op het eerste gezicht dacht ik: 'gewoon een insalata Caprese, maar dan met halloumi'. Maar hij is toch heel anders en stiekem veel lekkerder, tenzij je de[...]

Het recept is van Danny Jansen uit het programma grenzeloos koken van 24Kitchen. Hij maakt een zelfgemaakte siracha saus. Ik gebruikte kant en klare sriracha.[...]

Ingrediënten: 500g spinazie (liefst natuurlijk po choi) 3 eetl sesamzaadjes 2 teentjes knoflook (fijngehakt) ½ eetl gember (fijngehakt) 4 eetl lichte[...]

Bevroren steak 90 seconden per kant gebakken en 18 minuten in de oven. Bevroren entrecôtes, steaks en koteletjes moet je niet ontdooien, had ik gelezen. Ik nam[...]

´Ik houd van boterbonen uit blik want ze zijn heel lekker voor op een stukje stokbrood. De bonen zijn ook geschikt als voorgerecht in salade of als[...]

Het is echt wel een leuk voorgerechtje hoewel het op de foto niet zo uitziet, en dat ligt aan mijn ongeduld en gebrek aan fotografisch talent. Ingrediënten:[...]

In de Spaanse week bij Lidl hadden ze potjes habitas fritas en aceite de oliva, gebakken tuinboontjes in olijfolie. Ik had geen idee wat ik er mee kon doen, en[...]

Een multiculti broodje dus. Het Italiaanse woord voor broodje, de kaas komt uit Cyprus en de harissa uit Tunesië. Ik at het broodje 'Club Med' op de Sonsbeek[...]

Kasserikaas is een Griekse halfharde kaas van schapen- en geitenmelk, die regelmatig bij Lidl gedurende de Griekse week verkrijgbaar is. Ingrediënten: Kasseri[...]

Zeebaarsfilets, lekker dik bestreken met eigengemaakte Cajunkruiden. Ingrediënten: 125 gr boter 6 visfilets, zoals zeebaars, red snapper 2 el Cajunkruiden 2 tl[...]

Tacu Tacu is een restje rijst vermengd met een restje bonen en gebakken in een koekenpan, zodat er een grote koek ontstaat. Soms vinden wij een opgebakken[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 8 kwartels (800 gr) 400 gr pruimen of stoofpeertjes 40 gr pecorino 40 ml extravergine oijfolie zout en peper Bereiding: Snijd of[...]

Ingrediënten: 500 gr kippenlevertjes* 1/4 cup (60 ml) sojasaus 1/4 cup (60 ml) Sherry 1 el geraspte gember 4 tenen knoflook, geraspt of uit de knijper 1 el[...]

Ingrediënten: 240 gr zachte geitenkaas 250 gr roomkaas 1 tl fijngeraspte citroenschil 1 tl zout(vlokken) 100 gr dukkah, uit de winkel of eigengemaakt* extra[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookt heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]