Diversen

Via de site van Flexitariër had ik de kerstbox gewonnen. De hoeveelheid is voor 6 tot 8 personen 2 bakjes vegetarische kipstuckjes 2 bakjes visvrije[...]

Een lekker smeerseltje, hoe moet ik het noemen? Het heeft iets ‘vissigs’, Mijnarchitect noemde het Tonon! Ik serveerde het als amuse in hummuschips[...]

Gewend aan geraspte kaas over de pasta bedacht ik als vervanger een sesam-notenmengsel en ik moet zeggen ... het voldoet prima! (Ook lekker als broodbeleg.)[...]

De spinaziepannekoekjes van gisteren heb ik vandaag weer gemaakt en ik ben wat meer tevreden. Verder voegt een lepel Edelgist echt iets toe aan de smaak. Ook[...]

Ik heb weleens zelf mayonaise gemaakt, maar vond het niet erg geslaagd. Nu de Vegan Challenge bijna begint toch maar weer eens een poging wagen. 100 ml[...]

Toen ik vorige maand duindoorn plukte leek het of er twee soorten waren: takjes met heel veel kleine besjes dicht op elkaar en takjes met grotere besjes, wat[...]

2 juli 2013 In de vorige blog over mijn kruisbes wist ik nog niet welke kleur de bessen zouden worden, ik dacht nog steeds aan groen. Maar opeens zag ik een[...]

Voor zulke mooie toetjes bedacht ik vlierbloesemgelei. Vlierbloesemgelei 400 ml vlierbloesemsiroop 1 liter witte wijn 2 vanillepeulen 300 g suiker 1 zakje[...]

Ei, Ei, 'k Ben blij, Mijn kruisbes is een lekkernij. Ze zijn niet zoet, Ze zijn niet zuur, Maar echt zo lekker tussenbei… Uit het boekje De bessen elfjes[...]

Op de website van Vegan Challenge vond ik dit leuke en makkelijke recept voor een vleesvervanger, kidneyballetjes: Dit zijn de ingrediënten: 1 blik[...]

Op de zeer lezenswaardige site Kruidjes.be van Daniëlle Houbrechts staat een recept van 'Heksenprotten’, een Vlaamse naam voor havermoutkoekjes. Ik heb[...]

Trek in wat lekkers en wat hebben we nog in de voorraad? Het worden een soort kokosmuffins-kokosmacronen. Knapperig van buiten en zacht van binnen. Snel klaar[...]

In Italië is kikkererwtenbrood of farinata een Ligurische specialiteit. Er bestaan diverse recepten, maar ik koos voor deze hele eenvoudige van Kookse.tv . 200[...]

Ontbijt Groot glas sap van appel, peer, komkommer, blauwe bessen, citroen Lunch Rest van ontbijtsap Lijnzaadcrackers met tahin en banaan F&F-thee Vanavond[...]

30 g blanke amandelen, fijngemalen 20 g lijnzaad, fijngemalen 2 eetlepels moerbeibessen met een halve tl anijszaad fijnmalen 100 g gesmolten kokosolie 1 el[...]