Diversen zonder veldsla kersen azijn

Tijdens vakanties in Spanje had ik de wilde perzik ontdekt: een platte perzik met zoet, sappig, witgeel vruchtvlees. Ik was dolblij toen ik ze een paar jaar[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el currypasta (bijvoorbeeld van Thai Kitchen) 2 el versgeperst limoensap 4 zalmfilets 1 nectarine, pit verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 grote eieren 125 g basterdsuiker 125 g bloem 1 el lauw water Fruitvulling 150 ml slagroom 1 tl vanille-extract 75 g magere[...]

Ingrediënten Porties : 6 600 g gemengde zomervruchten (frambozen, bosbessen, rode aalbessen, aardbeienschijfjes) 2 rijpe perziken of nectarines, ontpit[...]

Ingrediënten Porties : 4 1,5 kg nectarines, geschild en in blokjes gesneden 1 kg geleisuiker Bereidingswijze Voorbereiding: 20 min › Bereiding: 20[...]

voor 4 personen 2 mango s, 4 schijven ananas (blikje), 1/2 dl rum (bruine), 25 g boter, 1 zakje vanillesuiker, 125 gram donkerbruine basterdsuiker, 1/2 tl[...]

voor 4 personen 2 eieren 1 dl mandarijnlikeur sap van 3 sinaasappelen 5 eetlepels suiker 4 eetlepels poedersuiker 1 eetlepel maiszetmeel 1 nectarine, 4[...]

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

Ingrediënten: - klontje boter - 4 bakjes kruisbessen à 150g - 2 volle eetlepels kristalsuiker of rietsuiker Voor de sabayon: - 3 grote eidooiers - 75 g fijne[...]

voor 12 personen Olie voor de taartvorm 200 gr pure chocolade 100 gr lange vingers 75 gr. hazelnoten 6 blaadjes gelatine 6 rijpe nectarines of 8-12[...]

Zoals ik al eerder schreef hadden de tomatenplanten phytophthora gekregen en dus moesten de aardappels ook extra goed in de gaten gehouden worden. Natuurlijk[...]

Toetjes zijn heerlijk, met name als ze zelf gemaakt zijn. Voor mij hoeft er niet iedere dag een toetje op tafel te staan, maar ik vind het eens in de zo veel[...]

Het is alweer weer even geleden dat ik de laatste taart op mijn blog postte. De tijd ontbrak me even om stukjes te schrijven en recepten uit te werken, maar[...]

Wie kent hem niet, de uitspraak ‘Een appel per dag houdt de dokter weg’. Appels, en fruit in het algemeen, bevatten gezonde voedingsstoffen. Vooral[...]

Zomer! De tijd om jam te maken... om tijdens de winter ook nog na te genieten en dromen van de zomer.... Ik maakte dit keer diverse soorten jam en van alles[...]

Het is september en we genieten van de laatste zomerse dagen. In mijn minimoestuin staan nog de laatste groente, een kleine aubergine, een vakje pastinaak,[...]